Mors dag då tar vi paus

Tänk om man kunde säga som i sagorna ”altan spika dig” och vips som i ett rökmoln så står altanen fix färdig för lata sommardagar. Men gudarna skall veta att vi inte lever i sagornas värld och vill man ha något gjort så är det bara att plocka fram skruvdragare och skruv och så systematiskt ta bräda för bräda och förflytta sig framåt. Efter några timmar så hade vi iallafall fått brädorna fastskruvade på däcket. I dag blir det paus från skruvandet och vi firar alla mödrar som vi ev. inte kan träffa i år. Vår upp och ner på vända värld sätter stopp för det, vi skulle så gärna vilja träffa 97 åriga svärmor som bor på ett äldreboende, men det går ju inte, med hänsyn till henne och alla andra på boendet. I Sverige firades mors dag första gången1919 på initiativ av  Cecilia Bååth-Holmberg som var en författare i början av seklet, trevlig tradition tycker jag. Mors dag det kan väl bara betyda en sak att mor helt och hållet bestämmer över dagen och dessa innehåll.

Från gammalt till nytt

För ett tag sedan började vi på grovarbetare jobbet med att byta ut vår altan. Har man inte att göra så ser man till att få det. Det är väl en gammal beprövad devis. Vi har stretat med vår 70 plintar som enligt mig är tunga som bly, men nu är de nergrävda och regelverket ligget tryggt och säkert i ett vackert rutmönster. I går kom ytterligare ett lass med reglar och trall. Så nu är det bara att sätta igång och skruva för glatta livet. Det kändes väldigt lyxigt att få alla brädor och stenar hem levererade utan att behöva stå på byggvaruhuset och lägga på dem för att sedan åka hem och lasta av dem igen. Nu kom det en stor lastbil och en en skicklig chaufför manövrerade enkelt och smidigt varorna från lastbil till gräsmatta. I dag ligger havet stilla och spegelblank så någon segling blir det inte men väl skruvdragare som får glödheta och hammarslag som får ljuda över hela byn.

Gladan i skyn

Det lite gälla skriket hörs så väl högt upp i skyn och så plötsligt kommer de relativt stora fåglarna glidandes förbi. Kameran är naturligtvis inne så medan jag har hämtat kamera och objektiv och kommit ut igen så är fågelläten borta och fåglarna likaså. Inget foto, men nu är jag iallafall redo om de skulle komma tillbaka. Maken och jag fortsätter vårt arbete med att förlänga altanen. I den första anblicken kändes det som en enkel grej, gräva ner 12 plintar och mäta in reglar det måste väl vara lätt som en plätt, men få fasen vilket grovarbetare jobb, mer om detta jobbet i ett kommande inlägg. Ryggen värker och armar och ben känns som stela pinnar när arbetspasset avslutas för kvällen. Då.. hörs det det där skriet igen att pipande följ av några korta kraxljud och i skyn kommer gladan rakt över oss. Två stycken glider förbi oss gör på väg ner mot havet, nu är jag redo med kameran, men det går fort som attan innan de pampiga fåglarna är på för långt avstånd och utom synhåll för oss. Jag klickar frenetiskt utan att få någon direkt skärpa, men vad gör väl det.

Vad gömmer sig i den vackra burken

Göra julgodis på sommaren, hur känns det egentligen. Jag såg ett recept på lite nyttigare Rocky Road för ett tag sedan, men naturligtvis kommer jag inte i håg var så det fick bli eget recept med ingredienser lite på måfå. Jag tog nötter vad jag hade hemma, det blev mandlar, cashewnötter och valnötter. För att få lite sälta tillsatte jag jordnötter och för sötmans skull tog jag minimarshmallows i regnbågens alla färger. Allt detta blandades i en stor bunke och därefter hällde jag på mörk choklad och blandade runt. Sen var det bara att hälla över massan i en bakplåtsklädd form och ställa in i kylen. Mums, så smarrigt. För inte behöver vi väl julgodis bara på julen, det passar väl bra även till en kopp kaffe i solen på altanen.

Vi bytte båten mot cykel

Från att ha gungat fram på havet valde vi att ta en cykeltur i Ölands vackra natur. Vi har en liten rutt på 2,5 mil där vi bara behöver passera den stora autostradan här på Öland 2 gånger. Varje gång vi cyklar den här lilla slingan så upptäcker vi något nytt, den här gången fick luktsinnet en ordentlig boast. 

Syrendoften kom först som en förnimmelse innan den fullkomligt exploderade när vi passerade de stora buskarna utmed vägarna. Färgerna på dessa doftväxter var allt från lila till vita. När jag var liten och vi åkte till Öland så kom jag i håg hur vägrenen på den stora autostradan kantades av blåklint, vallmo och timotej eller om det var hundkex och det var så fint. Den tiden är tyvärr förbi, några blåklint finns inte men däremot börjar vallmon att komma tillbaka och slå ut sina fantastiskt röda kronblad. Vi passerade också ett fält där vallmon verkligen tagit plats och gav en så vacker färgkick i blomsterhavet.

Soliga dagar till havs

Vilka dagar vi fick ute till havs. Först blev det några intensiva dagar med att fixa till båten efter vinterförvaringen, vi satte segel och drog linor och tampar kors och tvärs. Därefter var det bara att ge sig ut på det glittrande havet tillsammans med andra båtägare. Det är någon visst med att befinna sig mitt ute på havet där det ända som hörs är kluckandet mot stäven och vinden som fyller seglen och tar oss mot okända mål. Vi har nu haft vädret på vår sida flera dagar men det kan snabbt ändra sig och speciellt ute på havet. Det kan gå fort mellan paradis och helvete, vilket vi har fått erfara ett par gånger, och det trots att vi hade lyssnat väderleksrapporten, vilket vi naturligtvis alltid gör. När man sitter på land är det väl bara åska man fundera över eller om man måste bära in kaffekoppen för ett påkommet regn. Till havs är det naturligtvis åska och regn men kanske framför allt vinden som kan ändras från en still bris till kuling på nolltid. Den här helgen fick vi fantastiska vindförhållanden och strålande sol.

Första seglatsen i år

Motorbåtarna lämnar hamnen i en strid ström efter att ha släpat matkassar, fiskespö och klirrande väskor. Solen och det fantastiska vädret gör sitt till att båtlivet hägrar för alla båtägare. Vi har också packat nödvändig proviantering, satt segel och gett oss ut på böljan den blå. Vi började turen söderut men vi vände skutan om och gick norr ut mot en av östkustens absoluta pärlor Håskö ,här har vi varit många gånger och ankrat vid bryggan som under högsäsong är knöka full med båtar från när och fjärran. Det brukar alltid ligga några tyska båtar tidigt på säsongen men i år ligger det bara båtar med blå och gul flagga. Vi har lagt oss på boj mitt ute i den lilla lagunen som omges av skyddande berghällar, det är någon visst med att ligga på svaj och båten hela tiden följer med i vindens snirkligare. En god middag efter en dags segling med solen rakt in i aktern har väl aldrig smakat så bra som då eller när solen sedan sänker sig och det blir stilla och tyst och det ända som hörs är måsarna skri från klipporna, det kallar jag livsnjutning på hög nivå.

Det där med att utmana sina rädslor

Våga du hissas upp i masten om jag vinchar upp dig säger kapten!, ja vad katten, hur svårt kan det vara säger jag och känner med ens hur benen skakar där på däck. Sagt och gjort upp i masten hängandes i en sele och trygg i tanken på att kapten håller ett ordentligt tag i tampen. Inga problem att åka upp för masten däremot att försöka ta sig ut i spridarna sidledes där det inte finns något att hålla sig i det krävdes styrka, kraft och levnadsmod. Det var linor på var sida om masten som kommit på fel sida om spridarna i masten. Eftersom ingen annan kunde fixa detta på direkt så var det bara för mig att svinga mig upp i skyn. Efter strapatsen krävdes det en ordentlig gofika från Nilssons Konditori i Oskarhamn, för att stilla adrenalin påslaget krävdes två gigantiska biskvier. Det kan det väl vara värt att ge sig i kast med flygturer upp i luften. Jag sa väl att det var ett pyssel innan man kommer ut på seglatsen.

Till havs

Inte riktigt men nu ligger Alma vid sin bryggplats redo att kläs på med segel. Det känns väldigt bra att havet nu ligger spegelblankt efter blåsten som vi haft under hela våren. Det är något visst när hav möter himmel och man inte inte vet vad som är upp eller ner. De lite tunga molnen speglar sig så vackert i havet och ger en fin bild. När det är dags att sätta segel så är det perfekt med en stilla vattenyta och att vinden bedarrar ordentligt. man skulle kunna tro att så fort båten är i vattnet så är det bara att tuta och segla i väg, men så är det verkligen inte, det är nu arbetet börjar med linor som skall sättas överallt. Det är ett lite pyssel innan Alma ger sig ut på sin första seglats.

Några källarfrallor till frukost kanske

Det här receptet är inte kalljästa frallor som kan stå i kylen över natten för att jäsa, perfekta att stoppa in i ugnen sådär på morgonkvisten. Nej det här är frallor som jäser en gång. Frallorna blir så där härligt porösa och goda med en hård yta. Tanken var att jag skull bakat två härliga limpor danskt rågbröd, men hur i hela friden kan man misslyckas med dessa, det var precis vad jag gjorde. Dottern skickade en bild på sina bröd som såg så härliga ut tillsammans med en kopp te, så inspirationen var det inget fel. Det var väl det som gjorde att jag snabbt vände ihop en deg till två bröd. Efter 1,5 Tim i ugnen kom det ut två ”döbakade” limpor, i och för sig goda men lite väl degiga. Så det var bara att satsa på ett säkert kort källarfranska och de kan man absolut inte misslyckas med.

Recept under bilderna

Källarfranska

Ingredienser

50 g jäst

5 dl vatten

1 msk smör

2 tsk salt

Ca 14 dl vetemjöl ( eller dela upp mjölet och ta 10 dl vetemjöl och 4 del rågsikt)

Gör så här 

Sätt ugnen på 250 grader

Blanda ut jästen i ljummet vatten

Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl 

Tillsätt mjöl, lite i taget och knåda på ordentligt eller kör i maskin 5 min.

Lägg upp degen på ett bakbord och dela degen i 16-18 bullar

Lägg bullarna på en plåt för att jäsa i 30-40 min. 

Sätt in bullarna mitt i ugnen och grädda i 10-12 min

Låt kallna på galler täckta med bakduk.

Lycka till 🤸‍♀️

Typiskt aprilväder i maj

Naturligtvis hade vi önskat oss något helt annat av våren. Inte kunde vi drömma om att världen skulle drabbas av totalisolering då i januari när vi precis skålat in det nya året. Nu är det som det är och vi får försöka hantera situationen så gott det går. Något som absolut inte heller kan påverka det är vädret, 6-7 grader på morgonen är inte vad man precis längtar efter i maj och orkar temperaturen upp till 10 grader under dagen, ja då är det bra. Jag använder långkalsonger och mössa när vi snickrar i trädgården, de västliga vindarna och för den delen nordanvinden biter ordentligt genom märg och ben. Något som iallafall är helt fantastiskt det är allt som blommar i naturen. Trots den bistra temperaturen slår de vackraste knopparna ut i fullblom och sprider färg crescendo i den bistra temperaturen. Nu blommar mina vita löjtnantshjärtan så jag hoppas verkligen inte att vi får några frostnätter som tar kål på dem.