När dimman ligger tät över ön

...då passar det utmärkt att testa några nya recept. I går blev det scones utan vetemjöl. Hur konstigt det än kan låta så blev de riktigt goda, kanske lite hårdare än vanliga scones men direkt ur ugnen kan det inte bli fel. Jag som just har fått tag i ett underbart mjöl som jag skrev om i ett tidigare inlägg Här och njuter av nybakat bröd för det mesta, kan ändå tycka att bröd bakat på rismjöl och havremjöl är ett bra alternativ. Variation är knepet för mig.

Här

Picknick med lilla barnbarnet på Skälby gård i Kalmar

Strålande solsken och klablå himmel och lite takdropp, det är precis vad som behövs så här i januari.

I helgen var vi med minsta lilla barnbarnet Alfons och hans föräldrar på 4H gården i Kalmar. Här fick vi hälsa på hästarna, grisarna  och getterna. Fast Alfons gillade nog lekplatsen mest och de två stora killarna som spelade fotboll, de var roliga. Vi blev bjudna på tacopaj ute i gröngräset, det var så varmt och skönt med solen som värmde gott mot stenmuren.

Kärleksmums en dag mitt i januari

Maken skulle i väg på ett styrelsemöte i båtklubben och skulle ha med sig fika. Då passar det perfekt att baka en kaka i långpanna. Enkelt och smidigt och det räcker till många. Jag skrev i förra inlägget att det kanske inte finns så mycket att göra ute under vintermånaderna, men inne finns det alltid att göra, baka t.ex. Visst är det härligt att hitta ett recept och omedelbart ge sig hän i knåda, vispa och ev. smaka av. Bakning det är livet det.

Januari en stillhetens månad

Jag pratade med en bekant till oss som tyckte att januari månad är en trist månad. Det finns inte så mycket man kan sysselsätta sig med om man är pensionär. Trädgården ligger i dvala under sitt vinter täcke och väntar på att solens strålar skall titta fram och tina upp. Det blir mest inne jobb. Fast det klart städa kan man inte hålla på med hela tiden. Jag skulle nog vilja säga att januari och februari är stillhetens månader. Lugnet efter stormen som har blivit ett känt begrepp hos oss på Öland nu. En promenad i vintersolen påminner om vinterstillheten men ändå ett hopp om våren som komma skall.

Ja men då var det dags för en stormomgång igen 💨

Så fick vi en omgång storm till. Det viner i träden runtomkring oss. Snön yr och lägger sig i drivor, och jag som tänkte att det var färdigskottat för ett bra tag. Ölandsbron är avstängd för tung trafik, bussarna kör inte norröver från Färjestaden och dessutom blinkar lyset lite oroväckande. Jag litar på SMHI och hoppas att all snö har regnat bort, men fy vad trist för alla barn som så väl behöver vara ute och leka i snön. Så gött att se barn som kommer in med vinter rosiga kinder och dyng blöta vantar och mössor, efter att ha åkt pulka, byggt snögubbar eller snökojor. Det är så jag vill att det skall vara för barnen. Inte storm och blötsnö.

Semla och 5 kg ekologiskt mjöl

Är det verkligen skillnad på vetemjöl och vetemjöl. Ja, det är det sannerligen. Jag brukar använda mig av mjöl från Orgakvarn i Skärblacka som har ett riktigt bra mjöl, men eftersom maken skulle envisas med att köpa semla i helgen så fick det bli ett besök på det nya bageriet Fredriks Bröd och Bakverk i Färjestaden. Bagaren Fredrik som driver Fredriks Bröd och Bakverk bakade semlor så det stod härliga till och smaken var det verkligen inget fel på. Till min stora lycka kunde jag köpa 5 kg  ekologiskt mjöl som kommer från Labanskvarn på Gotland av Fredrik. Naturligtvis var jag tvungen att prova mjölet. Ingen tvekan, ett underbart mjöl, mjukt och luftigt och galet goda brödbullar blev det också. Tur att maken envisades med att köpa semla.

Vykortsvackert nja i svartvitt iså fall.

Den senaste veckan har erbjudit omväxlande väder på hög nivå. Vattnet har dragit sig tillbaka, vinden har mojnat och snöskottningen är ett minne blott. Eftersom vi har haft plusgrader de senaste dagarna så börjar nu snön att smälta så sakta. Det biter trots allt lite i kinderna när vinden vid havet drar förbi.

Hörde just på radion att det ev skulle bli oväder imorgon, så det är väl bara att rusta för ännu fler snökanoner och byvindar på 21 m/s. Det är inte utan att våren hägrar.

Lugnet före stormen gäller inte på Öland

Talsättet Lugnet före stormen gäller inte på Öland här är det lugnet efter stormen. Äntligen visar sig Öland från sin rätta sida igen. Klarblå himmel, gnistrande snö och minusgrads som biter ordentligt i ansiktet. Det är precis så vi är vana att ha det när det är vinter. Vi tog en sväng till vår sommarhamn för att se vad stormen förde med sig. Det var ingen rolig syn, bryggor som sköljdes bort och som numera ligger på land. Mark som rämnat där vågorna gröpte ur med full kraft. Vår brygga där vi har båtplats är numera bara ett minne blått. Det blir ett omfattande arbete att reparera förödelsen i vår.

Naturen ändrar skepnad

Det går inte många timmar innan iskristallerna växer till sig när kylan väl sätter in. -10 grade har allt lite respekt med sig och speciellt när vinden ligger på. Stormen och det höga vattenflödet och därpå minusgrader skapade fantastiska mönster och härligt genomskinliga isformationer. Tänk vad vår natur kan ändra sig på någon dag.

Lite sol hade inte skadat, det är nästan så att man tror att det är svartvita foton, men så är det icke.

Så kom då vintern med besked

Trots hårda vindar och varning för snökanoner så trosade vi vädrets makter och körde över bron i snigelfart. Maken hade fått biljetter till ABBA The original band och det ville vi inte missa. Nu var det kanske inte optimalt att ge sig ut i vinteryran. Det var vårt första besök i Kalmarsalen så bara det var värt ett besök, jätte fin konsertlokal. Ja hur var det då med ABBA Tribute? Jo, det var riktigt bra. Passade perfekt för oss i oldboys klassen, skulle tippa på att medelåldern var 60 ungefär. Det var många som rockade igång till gruppens många hits.