En hög med Crunchy

Vi håller oss inte isolerade däremot är vi ganska restriktiva med både affärsbesök och umgänge. Vi väljer att ta långa promenader utmed havet och njuta av livet i skog och mark. Den hårda kalla nordanvinden har de senaste dagarna dragit med sig kyla och till och med snö. Temperaturen sjunker ner till ett par grader så efter en stund ute så känns det bra att krypa inomhus, tutta på en brasa och njuta av en god kopp kaffe. Jag som gillar att baka har fått lite problem, det går inte att beställa jäst online i min butik. I dag skall jag hämta min beställda veckomat så då hoppas jag att de har plockat ner några paket av jästen. I går fick jag lite bakabstinen, det fick bli Crunchy istället för bullar. Nätet bågnar av recept på Crunchy så det är bara att experimentera sig fram med mitt recept kommer under bilderna om du är sugen på att sno ihop lite Crunchy till frukost.

Recept

5 dl havregryn

3 dl rågflingor

1 dl kokosflingor

1/2 dl linfrö

1 dl sesamfrö

1 dl hasselnötter

2 msk chiafrö

1 msk kanel

1 dl vatten

1/2 dl rapsolja

3 msk honung.

Det bästa med att göra egen müsli eller Crunchy är att man väljer fritt vilka ingredienser man vill ha i. 

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda runt alla torra frö i en bunke och rör sedan ihop vatten, olja och honung och häll över de torra fröna och rör runt ordentligt så allt blir blandat. Lägg ut massan på en på plåt och rosta mitt ugnen 15-20 minuter, rör runt ett par gånger och passa så att Massan inte blir för bränd.

Lycka till 🤸‍♂️

Bläsinge hamn

Vinden viner ordentligt runt den lilla hamnen på östra sidan av Öland. Trots den lite kärva temperaturen så är det en strid ström av bilar ner till hamnen som idag ligger lite öde. Många har med sig fika korg och gör tappra försök att hitta en vrå för lite lä i solen. Vi lyckades hitta en plats utanför den ännu inte öppnade kafeterian. Runt påsk börjar åter livet i den levande byn att sjuda och ge liv åt landsbygden. I hamnen ligger några fiskebåtar som i arla morgonstund ger sig ut för att fiska och under dagen går det att köpa rökt färsk fisk med tilltugg. Bläsinge by är också känd för alla lokala konstnär som ställer ut sin alster i vackra trädgårdsmiljöer. För vår del blev det en kort fika, innan den kyliga vinden bet sig fast ordentligt i ben och märg.

Nordan drar in

Vårväder så typiskt. Nu har vi haft flera dagar med strålande sol och klarblå himmel och temperaturer som knatar upp mot åtta, nio grader. Här ute vid kusten är våren ofta lite kylig och kanske en aning bister. De kalla nätterna gör förstås sitt till med minusgrader. Det mest bedrövliga i dag var att marken var täckt med ett tunt täcke av snö, som tur är så smälter snön undan ganska snabbt och i dag drar nordan in och havet piskas upp med vågor som bryter mot kustlinjen. De senaste dagarna har havet legat som en spegel och små små vågor har kluckat mot stenarna. Fast vad gör väl det, så här är vårvädret alltid, till skillnad från livet runt omkring oss som ställer allt på sin ända. Maken och jag är ändå lyckligt lottade som bor lite avsidigt, visserligen med grannar runt omkring, vi har en skog att promenera i och havet som fyller våra sinnen med framtidstro. Jag väljer att njuta av dagen om den är.

I går åkte gräsklipparen fram

Det kanske är lite tidigt att klippa gräset men i går släppte vi lös vår Sally på den toviga mattan. Det har gått hårt åt gräsmattan efter två somrar med begränsad tillgång på vatten, frågan är väl om man verkligen kan säga gräsmatta tummarna kanske är ett bättre ord. Mattan ser ganska grön ut men om man skärskådar det gröna ordentligt så ser man att det mest är ogräs mellan de lite spretiga tuvorna av gräs. Lite regn och lite hjälp med näring kanske kan hjälpa till att får ordning växtligheten. Något som ofta är ett säkert kort i grönsakslandet är rabarber och nu börjar de skira knotorna spricka ut till blad. Dessutom har persiljan, gräslöken och ramslöken fått fart på sitt växande. Tyvärr sätter de kalla nätterna växtligheten på paus så de växer inte med stormsteg precis. Något som verkligen spira även om de slokar ordentligt efter en frusen natt är Kejsarkronorna.

Visst är det vår

Våren innebär väldigt olika för oss alla. För mig är våren ljusa dagar kyliga morgnarna och strålande sol och att få var ute i trädgården och krafsa runt i rabatterna och det kanske bästa av allt trosa runt i naturen och se alla våra underbara vårblommor som sakta men säkert kryper upp ur marken. I går var jag ute och plockade min första bukett med vitsippor, jag blir helt lyrisk när de jag ser de små vita stjärnorna vänder sig mot solen och fullkomligt lapar i sig solstrålarna, eller när gärdsmygen stämmer upp en underbara serenad utan för mitt köksfönster. Min lite ankomna fågelholk blir numera inspekterade av talgoxen som flyger ut och in och kollar av boendeytan. Något som fortfarande känns lite tidigt och framför allt bistert kallt är när maken fångar kameran i ett huj och med stora steg traskar ner till havet för att få en bild av segelbåten som passerar i sundet. För mig känns det väldigt tidigt att sätta sig i båten, men maken får något lyriskt i blicken och mumlar för sig själv, snart, snart är det dags.

Morgonstund har guld i mun

För visst är det så, och speciellt så här på våren. Strax innan klockan sju gav jag mig iväg på min nyupptäckta sport, löpning eller snarare lunka-jogga. Jag blev så inspirerad av in granne Agneta som tillsammans med sin make springer 1,6 km varje dag, thats enought. Jag köpte mig ett par nya löparskor och ger mig nu ut i skogen och lunkar fram i härligt tempo där lungorna får utvidgas ordentligt. Underlaget på de fina skogsstigarna ger ett bra och mjukt underlag för mina lite stela knäleder. Den flåsande andningen tillsammans med den underbara fågelkackafonin ger underverk för hela dagen. Jag vägrar gräva ner mig av oro i den rådande krisen, däremot är jag naturligtvis försiktig i mina möten med människor och undviker folksamlingar och tvättar händerna stup i ett. Nej, nu tar jag med mig kameran och går ut i naturen och njuter av blommorna och fågelsången som är precis som vanligt en vacker vårmorgon.

Frisk luft utomhus mår vi alla bra av

Det är allt gött att vara hemma igen och ordspråket ”borta bra men hemma bäst” stämmer bra. Nu får vi njuta av djur och natur och följa vårens skiftningar dag för dag. Vi tillhör ingen riskgrupp i dessa Corona tider men väljer ändå att vara väldigt försiktiga i vårt umgänge med grannar och bekanta. Jag handlar online på mataffären och undviker onödiga besök i gallerier. Däremot är jag och maken ute väldigt mycket, det finns hur mycket som helts att göra ute i trädgården. Visserligen är det lite bistert att krafsa i jorden men en stund står vi ut, därefter njuter vi i fulla drag av en kopp kaffe och nybakade bullar från vår lokala bagare i Färjestaden. 

Från vinter till sprudlande vår

Nu har vi lämnat snön och vinterlandskapet med strålande sol och helt magiska skidspår och backar som enligt barnbarnen var pistade helt perfekt, med andra ord manchester i backarna. Vi har försökt att inte beblanda oss med andra skidåkare, det blev  inga restaurangbesök och inget afterski på lokal utan bara fika i backen. Nu är vi åter hemma på vår paradisö där våren sprudlar som mest. Vitsipporna börjar titta upp ur den lite frusna marken och blåsipporna vänder sina kronblad mot solen. Nu skall vi lägga undan skidor och pjäxor för den här säsongen och istället plocka fram krattor, spadar och fröer, för nu känner jag att det spritter i ringarna av att få krafsa runt i den varma myllan och det går väldigt bra att mumsa våffla på altanen i stället för ute i skidspåret.

En fjällenresa är så mycket mer...

...än bara skidåkning. Vi har haft fantastiska dagar med klarblå himmel och en sol som har värmt upp våra väderbitna ansikten. Det har varit några minusgrader men mitt på dagen har vi kommit upp på plussidan och det har varit så härligt. Förutom det fantastiska vädret har vi verkligen haft roligt, förmiddagarna har ägnats åt skidåkning på längden för en del och i backen för en del. Efter en våffla eller korv i backen ( och lite lunch förstås) så har skidåkningen tagit fart igen. Det har varit så roligt att få se stora och små kusiner leka, busa och ha roligt i backarna. För vad kan väl vara bättre än en typisk killek ” alla i en hög” med pjäxor och hjälmar om varannat och för Mejas del som inte gillar ”alla i en hög” leken, ja då passar det väl bra med lite hjulningar eller handstående. Under tiden så riggar alla vuxna för afterski i ” kojan” , korv och hamburgare och det bästa av allt en underbar gemenskap och fina minnen att plocka med sig hem när dagens verklighet pockar på.

Tjohej livet i skidbacken

Vi alternerar skidåkning på längden och på tvären och på höjden. Nu börjar vi få styr på maginfluensaspridningen och alla känner sig friska och krya. Det är så roligt att se alla barnbarnen ge sig i kast med skidor som nästa är lika långa som pjäxorna och anta utmaningen att helt förlita sig på sin styrka, smidighet och balans. Det kanske t.o.m är så att det gäller att bemästra en liten rädsla, eller är det så att när man blir äldre så blir rädslan den starkaste känslan att bemästra. Inte katten, fanns det någon rädsla att åka ner för backar med längdåkningsskidor för några år sedan, men nu får jag verkligen hålla tungan rätt i mun och koncentrera mig på uppdraget. Men tänk så härligt det är att forsa fram i fina spår och känna sig smidig och följsam.