Valborgsmässoafton

Ja då var det dags för Valborgsmässoafton, och som det brukar vara på Valborg- kallt så in i attan. Vi hade 3 grader på morgonen men solen stålar från en klarblå himmel så förhoppningsvis blir det lite värme idag. Fast någon brasa i guds fria natur blir det nog inte, det blåser friska vindar idag och eftersom SMHI säger att det är torrt i skog och mark så gäller det att vara försiktig med eldandet. Vi får sjunga in våren på annat sätt istället. Idag är det dessutom H.M Konungens födelsedag och det firar vi naturligtvis med att hissa flaggan och säga stort Grattis. Så trevlig Valborg till er alla och var försiktiga med brasan. Jag måste bara säga att i går hittade vi de första backsipporna ute, de ser lite kylslagna ut men snart så skall de väl slå ut i alla sin prakt.

Härliga fredag

Ja då var det dags att checka in för helgen som den här helgen blir lite längre än vanligt och i början på nästa vecka går vi in i sköna maj. I går hade vi allt annat än sköna maj det var ömsom soligt och fint och ömsom hagelskurar som fullkomligt bombaderade oss till detta var det åska utöver sundet. Ja så nu skall vi väl rusta till Valborg och första maj. Vid den här tiden på året hrukar mina utkrukor vara fyllda med vårblommor i härliga färger i år gapar krukorna tomma och inte en ända blomma har planterats. Jag hörde på radion att det varit minus 3 grader i Målilla i natt och på min gräsmatta ligger det ett tunt lager frost som visserligen smälter snabbt när solen tittar fram och enligt meteorologerna så kommer vi att få en sommar likt den 2018 med stekheta dagar och nätter utan sömn pgr. av värmen. Det känns lite svårt att tro nu så här i april när både gumman Tö och Kung Bore gäckar oss, i vilket fall som helst trevlig helg på er alla 

Det där med fågelholkar

Under flera år har jag köpt superfina fågelholkar från Wildlife garden , det har varit allt från funkisholkar med balkong till herrgårdsholkar med terrass. De har varit perfekta boende för småfåglar som gärna flyttar in på försommaren och på vintern har de varit utfodringsfönster där småfåglarna lätt hittar mat och dessutom lite skydd för snö och regn. Men sen är det där med lite större fåglar och i sammanhanget kan nämnas Hacke hackspett. Fantastisk fågel som med sitt pickande nästan ger nackspärr bara av att studera tekniken. Nu har jag tröttnat på Hacke som har hackat sönder i stort sett alla mina fågelhotell, så nu köpte jag en holk på Biltema för 79.- istället förr 700:- som funkishusen kostar men visst jag fick måla holken själv men det kan det vara värt. Så nu har jag satt upp min nymålade holk och satt upp en skylt för uthyrning så får vi se vem som hittar hit först och vill hyran sig och föd upp sina ungar, bara det, inte blir Hacke.

.

Åter på Öland och vår vackra natur

Jag efterlyste värmen i förra inlägget när vi strosad runt på playan i Zandvoort , och det gör jag även här på Öland. Visserligen bjöd helgen på näst intill sommarväder såpass iallafall att vi plockade fram cyklarna och tog en runda i vår fantastiska natur. Blåsipporna spirar för fullt ute i skog och mark och vitsipporna kommer sakta men säkert upp ur sina gömslen och en doft av lök sprider sig på sina ställen där ramslöken nu är på väg upp. Lite orutinerat var det allt av oss att inte ta med kaffe på denna turen, för när vi stannade till vid  strandkanten så gick det upp ett Liljeholmens -men vad katten var är kaffet. Vi enades maken och jag att alltid ta med kaffe på våra cykelturer, för vad kan vara med vilsamt än att sitta på en sten och speja ut över havet med en rykande varm kopp kaffe , det är livet det.

Fantastisk stränder men var är värmen

På resan i Holland eller Nederländerna som jag nu skall försöka använda utgick vi från den lilla orten Zandvoort som ligger ut mot kusten mot Nordsjön. En fantastisk liten kommun som har sitt bästa läge utmed den helt magiska sandstranden Zandvoort Beach med en sådan där fin mjuk sand och restauranger och små caféer för att kunna släcka törsten under varma dagar. Nu var det inte precis sommarväder eller läge för bikini inte ens att ta ett dopp i det friska vattnet. Jag gick omkring i dubbla jackor, handskar och pannband men vi såg faktiskt tre hurtglada damer som utan tvekan stegade ut i havet och inte rusade de upp utan gladeligen simmade några tag och satt i vattnet och pratade, ja tu att vi är olika och njuter av olika saker.vi strosade vidare med våra vinterjackor och fick drömma om sommarens bad. Strax intill city ligger Zandvoorts turistattraktion Circuit Zandvoort, en racerbana som är vida känd för de som är initierade , här går formel 1 tävlingar men när vi var det så kördes det play and go. Fin bana sägs det med ett problem sanden yr in över banan men det var kul att se.

Nu har vi utforskat Holland

Eller om man skall vara helt  korrekt - Nederländerna, Holland är en region i Nederländerna men av gammal vana så blir det att jag benämner landet med Holland. Hur som helst så påminner landet om Öland, ungefär hälften av landet ligger mindre än en meter över havet och en fjärdedel ligger under havsytans nivå. Riktigt så illa är det inte här på Öland vars högsta punkt är 54 m över havsytans nivå. Väderkvarnar har vi på båda platserna , vi var i Zaanse Schans och tittade på de de vackra vindmöllorna som snurrade för full kraft och en av möllorna drev ett sågverk, då får man lite perspektiv på vad man kan åstadkomma med hjälp av vinden. Det vi inte har här på Öland är kanaler där vattnet leds fram men de har de i Nederländerna, överallt slingrar sig dessa vackra kanaler genom städer och byar. På ett ställe såg vi parallella transportvägar dvs cykelväg, bilväg och båtväg så beroende på väder är det bara att välja transportmedel till jobbet. Ja många likheter med vår vackra Ö- solen -och vindarnas Ö så vi kände oss väldigt hemma, nu hoppas jag att mina rabatter skall prunka precis som de gjorde i Nederländerna.

 

Grattis vår fina tös i barnbarnskaran

Tänk att det har gått tolv år sedan den här lilla tösen kom till världen, och ut skulle hon med buller och bång varför ta det lugnt när man kan göra en spektakulär entré till livet. Ja så har hennes liv flutit på sedan den 21 april för tolv år sedan. Det kanske inte alltid är  så lätt att göra sin röst hörd med två store bröder som visserligen är helt fantastiska och omtänksamma och två pojkkusiner som avgudar henne, men det har hon klarat med bravur. Jag är så glad att hon berikar vårt liv denna lilla underbara tjej sommar så omtänksam och inspirerande med allt hon företar sig. Hon brukar ringa när hon går hem från skolan och de samtalen är guld värd och framför allt är jag så tacksam över att hon vill prata med sin mormor och morfar om allt högt och lågt och hur dagen har varit. Så idag hurrar vi för dig Meja och hoppas att du får en riktigt fin dag.

Tulpaner tulpaner och åter tulpaner

Vi har pratat många gånger om att åka ner och titta på alla tulpanodlingar i Holland sagt och gjort nu blev det av den här gången. Första stoppet blev Keukenhof, en trädgård som täcker en yta av 32 hektar med vandringsleder, cykelleder och det mest spektakulära vattenvägar. Nu skulle man kunna tänka sig att det kanske är en och annan rabatt med tulpaner, påskliljor, hyacinter och andra vårblommor  men hör och häpna det är 7 miljoner lökar som planteras och ger färg åt detta gigantiska område. Trädgården har öppet från slutet på mars till mitten av maj och besöks varje år av av 1,5 miljoner människor. jag behöver nog inte tillägga att det var fullt med folk som både ville fotografera och njuta av fägringen av alla dessa magiska blommor. Det var trädgården det men självklart stannade vi till vid vägkanten och förevigade alla rader med hyacinter och tulpaner, nu är det bara att åka hem och gräva upp tomten och sätta tulpanlökar.

Jag är så nöjd med mina surdegsbröd

Hur ofta klappar man sig själv på axeln och säger så bra gjort inte så ofta och inte jag iallafall men efter att ha plockat ut två härliga surdegsbröd ur ugnen så kände jag att jag verkligen hade lyckats. Ni som hänger här med mig på bloggen vet att bakning är ett av mina stora intressen och jag brukar baka baguetter med surdeg men nu tänkte jag skrämma liv i min surdeg som stått i kylskåpet ett tag. Jag matade igång surdegen med råg de första dagarna tills det började bli lite bubbel och härlig doft från burken och då fortsatte jag med vetemjöl. Det är alltid svårt med recept för det som är det fina i kråksången med surdeg är att degen kan stå och jäsa i kylskåpet ett par dagar om man inte hinner baka ut den. Den här gången blev det en deg på 300 g surdeg och 1,5 kg Ölandsvete och dinkelmjöl, 1 liter vatten och 45 g salt av bästa sort. Jag lät degen vila i kylen i 48 timmar innan jag tog upp den och försiktigt formade den till två limpor som fick gräddas i ugnen på 250 grader i 40 min. Så den här gången blev jag riktigt nöjd med mitt bak.

Smörgåstårta buffé med underhållning

Javisst låter det trevligt och gott och det var inget mot vad det var. Det var Emm’s café & Catering som ligger i Glömminge backen här på Öland som hade anordnat smörgåstårta buffé och det var inte vilka tårtor som helst, så goda. Det var gänget i byn som tog sig gåendes över åkern upp till Glömminge för att njuta av dessa läckerheter, det serverades tre olika tårtor en med räkor och en med skinka och ost och en vegetarisk. Alla tre smakade utsökt men jag måste säga att den vegetarisk med soltorkade tomater och quornröra var riktigt god. Till dessa läckerhet kunde man avnjuta ett glas vitt eller rött och därefter var det dags för spelmännen att inta scenen. På programmet stod det att  Sten-Åse Andersson och Lasse Löttiger skulle stå för underhållningen och det var nog inte utan att det kändes lite märkligt, vad var det för spelmän, men döm aldrig någon innan du gått 100 steg i hans mockasiner. Vilka härliga goa gubbar i åldern 65 +som blandade vitsar med svängiga låtar av Sven Ingvar i ett rasande tempo. Ja det blev en fredag kväll utöver det vanliga med härlig allsång och glada skratt. Glöm inte att det går att beställa de goda smörgåstårtorna på Emm’s Café &Catering i Glömminge backe