Vattenlek på Ekerums badplats

Det har varit en kall vinternatt i Sverige hör jag på nyheterna, här på Öland är det en minusgrad. Det är helt ok och speciellt nu när det är ljust redan i Arla morgonstund, ja iallafall vid halv sju. Vi har fortfarande högvatten men det börjar väl sakta men säkert attiraljer sig tillbaka och sjunka. Häromdagen var vi uppe vid Ekerums badplats. Det är en märklig syn som möter en. Den fina stranden med lekplatsen för barn ligger under vatten och det ser nästan ut som vattenrutschbana i stället för att barnen landar i mjuk varm sand. Som tur är så har inte campingsäsongen startat upp ännu. Det brukar var påsken som är den stora återvända helgen för alla husvagnar och som tur är det ganska lång tid till påsk och då har väl livet och vattnet återgått till de normala förhållanden.

Havet stiger

I går var vattenståndet 94 cm över normalvattenstånd och det börjar bli påtagligt märkbart. Bryggorna utmed kusten ligger under vatten elstolpar står i vattnet och stränderna syns mindre och mindre. Bor man som vi nära naturen så blir synen väldigt tydlig av vad som händer antingen det är som nu galet mycket vatten i våra vattenflöden eller som det också kan vara i bland lågvatten och då vi nästan kan promenera över till Kalmar. I går tog även våren lite paus och vi fick minusgrader och hör och häpna snö. Det var inte mycket snö men det ligger iallafall ett vitt täck över skog och mark här hos oss. Nu tänker jag på den lilla vitsippan som försökte sig på ett försök att att få njuta av solstrålarna som försökte leta sig in bland trädstammarna och blåsipporna som ofta står lite öppet till har väl fått både snö och frost skador. Även om jag vet att februari är vintermånad så vill jag fortsätta att ha den som vår månad det här året.

Årets första vit-och blåsippa

Jag kunde knappt tro att det var sant, solen strålade från en klarblå himmel och hör och häpna det var vindstilla. Det var till och med så att vi kunde ta med oss kaffet och några gokakor och leta upp en solig plats där vi kunde sätta ner våra solstolar. På med solglasögonen och en god bok det är så underbart att få känna solstrålarna värma det soltörstande ansiktet. Jag har de senaste dagarna varit på spaning av blåsippor utan resultat, men i går när solen strålade så hittade jag både blåsippa och dessutom vitsippa. Vitsippan stod det så klen och lite köldfrusen men den lilla blomman orkade iallafall ta sig upp ur marken. Den var så liten och den stod lite otillgängligt så tyvärr fick jag ingen bra bild. Härligt med lite vårlig i skog och mark.

Perspektiv på tillvaron

Det kan vara bra att få perspektiv på tillvaron i bland. När jag efter stormen beklagade mig över att mina nyputsade fönster såg ut som någon hade sprutat dem med mossa och jord och över jorddammet som täckte den nya altandörren. När maken och jag sopade och torkade både fasad och golv så slog det mig, men herre gud, jag har iallafall fönster och jag har en dörr som jag kan stänga för att mota ute den hård vinden. Vi får lite mer att göra efter efter oväder men våra hus står pall och förblir intakta. Jag tänker på alla vars hem fullkomligt raseras i naturkatastrofer eller som i andra delar av världen sprängs sönder i krig. Med dessa ord trotsar jag vinden och beger mig ner till havet och låter västan piska rakt in i ansiktet och känner tacksamhet över att jag har en dörr som går att stänga.

Vilket väder

I dagar det betydligt lugnare än vad det var i går här på Öland. Jag trodde huset skulle flyga iväg.  Jag fick bitvis samma känsla som när Gudrun drog in över ön 2005. Då var också blåsigt men inte mer än en vanlig blåsig dag och sedan från ingenstans var helvetet över oss. I går var det ungefär detsamma, blåsigt men inte så farligt och plötsligt blir det kolsvart över sundet, träden börjar vagga oroväckande och så kommer det hagel på tvären från sydväst. Det skriker i fönstren och löv och pinnar far runt i oändliga virvelvindar. Vi är så tacksamma att vi klarade oss från strömavbrott trots nedfallna träd på vägar runtomkring oss. I dag ser det ut att bli en fin dag då solen är på väg upp på en molnfri himmel, så nu är det bara att gå ut och sopa undan allt som blåst omkring.

Öland solen och vindarnas ö

Det är inte för inte som Öland har fått epitetet solen -och vindarnas ö. Solen lyser med sin frånvaro nu när vi går in i den metrologiska våren däremot har vi vind så det räcker och blir över. I går strålade solen förvisso över vår vackra ö och det blåste 16 sekundmeter i sundet och till råga på allt så skall det blåsa mellan 21 och 25 sekundmeter i dag, dessutom är vattenståndet 40 cm över medelhavsnivån. För att vara på säkra sidan mot vinden så har jag åter igen plockat undan soptunnan, vattentunnan och krukor har åkt in i säkert förvar. I går försökte jag vara ute i trädgården och kratta undan alla lövhögar som har lagt sig runt hinder eller vrån där det är lä, men det var naturligtvis ganska lönlöst då löven irrar omkring likt nedfallna snöflingor och det högar jag krattade ihop försvann lika fort till en annan destination. Så idag får vi väl binda fast oss inomhus, hade väl tänkt att ta en sväng in till Kalmar men det är frågan om bron hålls öppen om det blir stormstyrka. Nu ser jag fram emot en stilla, solig vårdag.

4 limpor i kall ugn

Både Ciara och Dennis har dragit vidare mot andra områden eller så vindarna helt enkelt ebbat ut. Inget regn på paradisön men heller ingen sol som man så gärna vill ha så här i februari när marken inte har fått en gnutta snö. - Säg inte det ... säger min fina granne Kicki när jag påpekar att vi inte ens tagit fram snöskottarna i år. För tänk om det kommer in ett ordentligt snöoväder nu i slutet på februari som ligger kvar till påsk, Hujeda mig det vill vi inte. I går blev det istället lite bakning, för vem säger inte nej till 4 brödlimpor som dessutom går galet fort att baka. Visserligen skall de jäsa precis som alla bröd med ju-stort behöver göra. Det här är ett gammalt recept som jag har haft i min gömmor länge och när jag nu satt och bläddrade bland mina recept på bröd så dök dessa upp. 4 limpor bakade på rågsikt ger lite mer tuggmotstånd än bara vetemjöl, egentligen inte men goda är de i allafall.

Recept under bilderna

4 limpor i kall ugn

100 g jäst

1 liter vatten

1/2 dl olja

1/2 dl sirap

1 msk ättika

1 msk salt

1,6 kg rågsikt

Rör ut jästen i vätskan tillsätt salt och rågsikt, blanda väl och låt degen jäsa i 30 min.

Dela degen i 4 delar och forma till 4 limpor och lägg på en plåt och låt jäsa i 30 min. 

Sätt på ugnen 225 grader och sätt in plåten i den kalla ugnen. Baka bröden i 40 minuter.

Lycka till 🤸‍♂️

Fågellivet på Öland

Fågelsången och lockropen från våra småfåglar kanske inte har kommit i gång med full kraft ännu, det är lite försiktigt än så länge. Blåmesens försynta kvitter hörs mest som ett litet försiktigt sisi följt av ett dovare kvitter. Om man vill fånga de små liven på bild så gäller det verkligen att vara på hugget, de flyger fram och tillbaka, snor åt sig lite av fågelfrön som min snälla granne Laila försett dem med innan de de drar vidare in bland buskarna. Jag trotsade svansen av Denis och gömde mig också inne i buskarna för att kanske kunna få lite bilder av dessa fantastisk små fåglar. De har en fantastiks vacker fjäderdräkt och nu när växter och knoppar ännu är grå och bruna så lyser de verkligen upp i naturen. Nu hoppas jag på att vinden ebbar ut och så att fåglarna vågar sig fram ur buskar och snår.

 

Den där Dennis var inte att leka med

Knappt hade Ciara lämnat oss med ett släp av vindar innan Dennis kom hack i häl och ställde till det på sina håll. Vi klarade oss bra den här gången också, inga träd isolerade oss från framkomlighet eller slog ut strömmen. Däremot var vinden tuff och regnet piskade på men inga större mängder.  

Nu hoppas jag verkligen att det blir lite lugnare och en aning varmare, för nu vill jag verkligen vara ute och krafsa i rabatterna och se vad som döljer sig under lagren av inblåsta löv. Svägerskan var så glad och hon skulle visa mig att hela sin guldskimrande tomt som var fylld med krokus när vi kom på besök, men så fick hon besök och vips så stod endast ett par gula spjut i backen som jag lyckades föreviga.

Havet på andra sidan

Ett hav och en kobbe och en mås som nyfiket tittar in genom fönstret till den lilla restaurangen vid Fiskebäck i Göteborg. Här gäller det att samsas med djuren och naturen eftersom vi människor ofta har en förmåga att adoptera naturens läge och nyttja det för eget bruk, så måste man vara försiktig och tänka på att vi har det till låns. Mitt i bland alla vinterförvarade båtar tonade den lilla restaurangen upp sig och gav en magisk utsikt över infarten till Göteborg. Det var inte utan att jag frågade svägerska om det verkligen var rätt väg hon körde när vägen slingrade sig mellan båtar på ställningar. Trots att vi är omgiven av hav i vanliga fall så är det något speciellt att komma till en annan plats och får spana på djur och natur med öar långt bort i fjärran.

Besök på konditori Villa vik en snömoddig dag

Snö? Inte här på Öland förstås men under de första dagarna i februari möttes vi av snömodd på vår resa till Växjö. Vi brukar alltid skoja om att är det någonstans det regnar alt snöar så är det i Växjö och Borås. Som tur var så töade snön ganska omgående och det blev åter barmark. Vi passade iallafall på att besöka Villa Vik som ligger i området Sandsbro i Växjö. Strax innan  jul var vi på restaurangen och åt julbord, men den här gången var det semlor som hägrade för maken. Det är inget för mig, men på konditoriet finns väldigt goda smörgåsar och goda kakor som jag tycker passar bättre. Dessutom erbjuder konditoriet en fantastisk atmosfär med en härlig utsikt. Precis vad som behövs en snömoddig dag i Växjö, och det blev semlor som vi tog med till min bror.