Gamla vattentornet i Växjö, fick se sig besegrad.

Om det är någon gång jag skulle vara " kramare" ja trädkramare fast inte träd utan byggnader så skulle det vara när diskussionerna började ta fart om att riva Växjös stadsmärke - Gamla vattentornet på Hovskulle. Det ståtliga tornet har länge varit en central plats att härleda andra platser runt. Tornet stod klart 1957 och eftersom jag under hela min uppväxt sett det ståtliga tornet dagligen. Under 60-70 talet var det en naturlig plats för alla barn och ungdomar som bodde på Hovskulle. Vintertid var det perfekt ställe för skidåkning. Tänk så många gånger man har stått med skakande ben och tillslut övervunnit rädslan att åka ner för lilla stupet. För att inte tala om stora stupet, det var i stort sätt förenat med livsfara att åka där. Jag väljer att ha den bilden framför mig när jag skrotar runt bland stenstoden som nu endast är kvar av Växjös stadsmärke.

Lingonrullade fikonbullar

Kul att testa något nytt på bakfronten. Jag köpte lingonpulver på Hälsokost butiken i Växjö när jag var där i veckan. Det blir en vacker röd färg på kakorna som passar bra i jultider. Enkla bollar av cashewnötter, kokosolja, chokladpulver och naturligtvis fikon. Hällde i lite honung för att få lite mer sötma, lingonpulvert är lite surt så det passar bra mot sötman i bollarna.

Recept under bilderna

2 dl cashewnötter

7-8 torkade fikon

1 msk kokosolja

1/2-1 msk kakao

Honung efter smak

Mixa allt till en ganska lös smet och rulla sedan i lingonpulver, ställ kallt.

Hamnen i Stora Rör ligger stilla och tom

Nu ligger hamnen ödslig och tom i Stora Rör, alla båtarna som i vanliga fall ger liv åt hamnen ligger nu på torra land. Det är ett viss stillhet som infinner sig när havet blir ensamt. Inga segelbåtar drar förbi, en och annan ubåt passerar sundet tillsammans med Sveriges övriga marina fartyg. Nu får vi ölänningar passa på att njuta av stillhet och lugn sedan längtar vi återigen åter efter sommargästerna och liv och rörelse.

Julbaket har påbörjats

Sakta men säkert så har jag så mått påbörjat julbakat eller helt enkelt bullbak. Det blev vanliga kanelbullar, men istället för den vanliga fyllningen med smör, socker och kanel. Så redde jag på ett lager nutella, det blev så gott. För att få lite julfeeling så blev det även en omgång luciabullar, det kan vara bra att ha när det snart lackar mot advent och lucia.

Vad finns det att göra på Öland under vinterhalvåret?

Vad finns det att göra på Öland under de mörka vintermånaderna?, ja vad svarar man på det. Precis som många andra turistorter så stängs mycket ner och hos oss på Öland så är Skördefesten startskottet för nervarvning av ön. Det dröjer inte länge innan julborden, julmarknader och lucia firande drar i gång. Vill man hitta något där det alltid är full fart och aktivitet av varierande slag så är det Alvaret. En promenad i öppen mark med kalstenen som ger liv åt marken. En vårpromenad med marken full av liv , eller en höstpromenad med underbara färger eller varför inte utsätta sig för vinden som biter i ordentligt under vinter halvåret. Vi tog oss en promenad  i Karlevi Alvar, en härlig promenad.

Freja gick varsamt fram över Öland

Freja bedarrade och lugnet la sig åter över vår vackra ö. Vi lyckades klara oss bra från nerfällda träd och omkringflygande föremål. Vi fick lite regn i alla fall och löven ligger numer på marken i ihopblåsta lövhögar. Vi fick en vacker utsikt över sundet framåt kvällskvisten.