Lunch i backen i genuin fäbodstil

Vad kan väl passa bättre än en rykande varm ärtsoppa som jag valde eller så kunde man få pumpasoppa som övriga i sällskapet valde. Gemensamt var iallafall att vi fick underbart goda pannkakor med grädde och sylt till efterrätt. Det är inte så många restauranger som är öppna ännu, men de som har öppnat och inväntar vinterrusningen serverar väldigt god mat. Härom kvällen var vi på Pinchos och beställde in en massa goda smårätter. Men tillbaka till restaurangen med ärtsoppan, nästan mitt i backen i Sälfjällstorget ligger Sälenstugan original, lite tomt och ödsligt utan alla skidåkare som stannat till för att avnjuta lunch. Den här vackra timmerstuga är allt annat än öde, inne i stugan brinner elden från den gigantiska öppna spisen och dofter från nybakt bröd och för dagen ärtsoppa ligger som ljuv musik över den lite kyrkliknande byggnaden.  Från de robusta trädborden är det en fantastisk utsikt över fjällen och från backen kommer man rakt  in på den på den stora altanen som med lite vintersol och en värmande dryck kommer att göra vilken slalomåkare som helst  till värst Stenmark kopia. Två gånger har vi nu avnjutit en god middag där och den här gången fick vi besök av dottern med sambo, så trevligt.