Ölands nationaltårta och vinterväder igen

Jag försökte mig på att baka Glömmingetårta som väl nästan har blivit som en nationaltårta för Öland. Tårtan går även under namnen Pinocchiotårta, Brittatårta och Margaretatårta, ja kärt barn har många namn. Jag hittade recept från Glömminge hembygdsförening så jag tänkte att det skulle göras efter konstens alla regler. Enligt receptet skulle det vara hackade nötter, men jag tog flagad mandel i stället.

Jag kanske tog lite väl tjockt lager grädde för min smak, men annars var den krispig och god av marängen.

Glömminge hembygdsförenings recept hittar du Här. Nu skall jag ut och skotta snö, för vi har vinter på Öland igen grrr.