Så var det fredag igen

Och vad kan väl vara bättre än lite förmiddagsfika på jobbet. Jag hittade ett recept på en Pollykaka, just det  en hel påse Polly Orginal i kakan. Receptet lät så gott så nu återstår det att smaka om den är lika god som den ser ut att vara. Receptet på Pollykakan hittar du längst ner. Lycka till!

Pollykaka

3 ägg

2 dl socker

200 gr mörk choklad

100 gr smör

½ dl vetemjöl

1 påse Polly orginal

Gör så här:

Vispa ihop ägg och socker så att det blir poröst. Smält smöret och lägg i chokladen och rör tills den smält. Blanda ner chokladsmeten i äggsmeten och tillsätt mjölet och i med Pollyn.

Häll smeten i en form med avtagbara kanter. Grädda i 175 grader, ca 20-25 min. 

Servera med grädde eller vaniljglass.