Kolla in spåren på fjället

Det är helt magiska spår i Lindvallen, ny preparerade djupa spår med perfekt underlag i arla morgonstund, solen stiger så sakteliga upp på de blå himlen. Det är bara ett aber och det är temperaturen, vi hade tänkt att åka på lite högre höjder än vi har gjort tidigare och hemma hos oss i Lindvallen var det -14 grader men desto högre upp desto lägre temperatur så när termometern sjönk till -19 grader och spåren inte var så toppen beslutade vi oss för att återvända till Lindvallen och de ny preparerade spåren. Det blev en fantastisk tur där skidorna fullkomligt forsar fram, ja kanske inte riktigt forsa men iallafall glider fram och solen som värmer lite gott i ansiktet för det kan behövas i när den kyliga luften biter i kinderna. Efter ett par rundor i skogsmiljö så känns det väldigt skönt att få komma inomhus och värma sig med en god kopp kaffe.

Skidtestar helg i Sälen

I helgen har det varit skidtestar helg, det betyder att det är bara att åka in i ett tält där favorit skidorna står uppradade och prova nya skidor och sedan ut i backen igen. Det måste vara en fantastisk möjlighet om man nu är en inbiten slalom eller snowboardåkare. Det är förstås inte bara bytardagar utan jag skulle säga att det mer liknar folkfest, när vi kom upp i backen vid 10 tiden var det redan full fart både bland leverantörer och skidåkare. 8 stolsliften Gustav Express i Gustavsbacken gick för högtryck och det var inte läge för att stå och drömma i kund. Temperaturen på -14 grader gjorde sitt till att det var full fart även i kön. Nu åker jag inte utför längre så det är lite synd att det inte finns några leverantörer som säljer längdskidor, jag skall nog tipsa Skistar om detta för det är många skidåkare som vill vara ute och testa de fina spåren runt omkring. Det har varit en fin helg, kallt som attan enligt oss som bor lite söderut så en våffla och kaffe på våffelstugan passade perfekt.

När första ljuset brinner…

…står julen dörr på glänt. Det är något visst nu när vi har kommit in i december och julen närmar sig med stormsteg. Det är någon visst med att ta fram adventsljusstake eller stakarna som det numera blir för det står väl minst en ljusstake i varje fönster och tända det första ljuset och känna doften av stearin när veken fattar eld. Det är väl idag det kanske skall bakas lussebullar som fyller hela köket med underbar doft av saffran. Om jag har förstått det hela rätt så badar hela Sverige i snö, och jag hoppas att det får ligga kvar över julen, för det har varit många vintrar där gräsmattan är grön och frodig och det inte finns en tillstymmelse till snö. Nu känns det ändå lite julfint och att pynta ute blir lite extra fint.

Så var det då december

1:a december och jag tro att snön ligger som ett täcke över hela landet. Det är nu adventskalendern samlar alla barn runt en saga och i år är det visst Trolltider som ursprungligen visades första gången 1979 och sedan 1985 för att nu visas igen. Decembermånaden är alltid så hektisk, framför allt om man är yrkesarbetande. Jobbet skall skötas och alla vill ha klart allt innan julledigheten. Sen har vi allt julstök, lussebullar som skall bakas, julklappar skall införskaffas och prydas med vackert julpapper, snöre och rosetter, skinkan skall griljeras och gröten skall kokas och däremellan skall den sega knäcken fixas. Jag hoppas och tror att det blir en månad med återhållsam så att julen inte bara blir en total kollaps framför Kalle Anka, utan att det finns utrymme för att kunna njuta av julbestyret i det lilla formatet , för en sak är säker och det är att jul blir det ändå oavsett hur mycket vi fixar och står i. 

Snön lyser vit på taken

…och endast skottarna är vakna. Inte nog med det snön fortsätter att dala ner så skottningen fortsätter med täta intervallet. Temperaturen ligger på minus 13 grader så det biter i kinderna, men jobbet med snöskyfflarna håller oss varma. När vi ändå var lite lagom uppvärmda så var det bara att plocka fram skidorna och ge oss ut i spåren, lite sträva spår men definitivt inte bakhalt vilket är perfekt. Vi hade sådan tur att pistmaskinen i Gubbmyren i Sälenfjällen körde ett varv så det var bara att hänga på strax efter och då fick vi perfekta förhållande i spåren. Vi tog det väldigt lugnt eftersom det var första rutten på skidor för den här säsongen, visst var det kall och bitande men så roligt att komma ut och köra några varv i spåren och känna på hasning, diagonalåkning och stakning. Vi får väl se om hur det blir med träningsvärken i morgon.

Vansbro konditori & bageri

Det finns kakor och så finns det kakor eller rättare sagt bakelser som ser ut som små konstverk som är en riktigt fröjd för ögat. Tyvärr är det inte jag som gör dess delikatesser utan de ligger prydligt och fint i rader i glasmontrar självklart är de till  salu. Jag vet inte hur många år vi bara passerat Vansbro konditori&bageri på vägen upp till Sälen, det har alltid stått bilar utmed parkeringen till bageriet så visst har vi förstått att det har varit ett populärt bageri. Eftersom vi inte kör i rusningstrafik eller när det är som mest hektiskt vid loven så stannar vi numera till vid detta fantastiska konditorit, oavsett när vi kommer så är det alltid besökande som sitter och fördjupa sig i ett samtal smuttande på en kopp kaffe och en kaka eller bulle. Jag blir helt lyriskt när jag ser alla dessa magiska bakelser i form av julkulor, Rudolf eller tårtor som är stjärnbeströdda. Både Rudolf och julkulan fick följa med till Sälen för att intagas till kvällsfikat och jag säger bara magisk eller vad sägs om Julgranskulan som är en Brownie med 

Brownie, saffran/karamellchokladmousse, salt smörkola & krispkulor och så Rudolf som nästan var svår att sätta tänderna för den var så vacker.

Jag säger bara Pura Vida

Ja vad är då Pura Vida ? Det kan du få reda på om du åker till Costa Rica och vill du inte resa personligt så har jag världens bästa tips på det bästa av två världar, resa och baka. Härom dagen låg äntligen boken Sweet Trips- en bakbok för resesugna i brevlådan. Jag säger bara vilken bok, här får man inte bara recept på fantastiska bakverk från världens alla hörn utan också magiska reseskildringar från platser man nästa har svårt att tro att de finns. Det är Christine Ericson som med hjälp av kameran tar oss med runt världens alla hörn, boken bjuder på underbara bilder och så vackra kakor, drinkar och tårtor som jag bara kan drömma om att kunna göra. I ett av kapitlet får vi följa med till Costa Rica och det är för mig hög igenkänningsfaktor av underbara fruktdrinkar, kokos i överflöd och frukter man knappt trodde fans. Christine tar oss även med till Bali, Hawaii och Nicaragua. Så har du inte köpt julklappar ännu så skynda dig att skaffa en bakbok för resesugna och ta en kopp kaffe och dröm dig bort till varmare breddgrader så här i vintertiderna.