I natt kommer Otto

Om jag skall vara riktigt ärlig så låter det lite märkligt att den ankommande stormen benämns Otto, det låter mer som en gemytligt gammal man. Fast å andra sidan kan man väl inte säga att Gudrun låter speciellt aggressivt men hon drog in över vårt avlånga land den 9 januari 2005 med buller och bång och drog med sig allt som kom i hennes väg. Jag kommer i håg att vi gick en promenad med vår älskade hund Fanny utmed vattnet vid Ekerum och då hade man varnat för stormen Gudrun under hela dagen men under eftermiddagen var det hur lugnt som helst när vi strosade vid havet och vi enades om att Vargen kommer var ett bra uttryck, men bara några timmar senare satte vi begreppet i halsen. Ja det vet vi alla som bor i södra Sverige hur det såg ut efter hennes framfart och det var inte utan att vi var lite oroliga när strömmen gick och det skallrade i glasrutorna. Förhoppningsvis är Otto lite beskedligare men jag skall ut och surra fast det som surras kan.

Nu skall det gro

Jag snokar runt i min trädgård varje dag och letar vårtecken. Känns väl sådär mnkr man ser på sociala medier hur det prunkar av snödroppar, vintergäck och en och annan krokus. I mina rabatter har bara ett gäng snödroppar letat sig upp i den frostbelupna jorden. Fast växer det inte utomhus så får jag väl se till att det gror och växer inne, för någon vecka sedan klickade jag hem ett par olika frösorter från Sproutly så nu skall de både ätas och gro hos mig, jag beställde alfalfafrön , rädisor och något som kallas Skånemix som skall bli spännande att följa och att äta. Det känns som att det gröna är en fröjd för ögat i dessa tider naturen fortfarande går i grått men visst lite gult är det allt där vintergäcken lyser upp 

När himlen brinner

Det är knappt så att man kan se sig mätt på den magiska färgen som lyser över sundet en frisk och klar söndag kväll. Det är inte utan att man förundras över temperaturskiftningarna gårdagen började i med minusgrader för att sedan stiga upp till 5 plus och sedan dimpa ner igen till nollan eller strax under . Vad beror det på att det skapas så fantastiska färger ? Enligt SMHI:s definition så händer detta när solen står lågt på himlen så måste solstrålarna gå en längre väg i jordens atmosfär för att nå våra ögon och det är det röd ljuset som klarar sig bäst från att filtreras bort och det är det vi kallar aftonrodnad. Ja vackert blir det iallafall.

En dag på stranden

Visst låter det härligt, en kritvit strand och vågor som slår så där härligt kluckande mot den varma sanden. Solen som strålar från en klarblå himmel och fika korgen står så där lite svalt i skuggan och efter ett bad är det dags att duka upp den medhavda menyn. Det är väl så vi beskriver en dag på stranden med lekande stojande barn. Det enda kruxet är att när jag drömmer mig bort till just en strand dag i juli så är det bara februari, absolut det kan var fint ändå men kanske inte den riktiga värmen som behövs. Det blev en promenad utmed skogsstigarna i den magisk vackra skogen som binder samman Byrums raukar och Hagudden. Vi fick både sol, hav, skog och en strålande sol men någon fika på stranden blev det inte vinden bet i ordentligt och det blåste 15 m/s västligt, men vad gjorde väl det vi hade i vilket fall som helst bytt bikinin mot vinterbyxor och varma jackor. Dessutom hade vi Blå jungfruni  blickfånget hela tiden, den toppiga granitkupolen reser sig 86 m ö havet i Kalmarsund och det vet i katten om inte det rustas för Blåkulla invasion av , ja ni vet ju vad.

Vårfeeling

Ja något är det iallafall på gång. Fåglarna försöker stämma upp sin serenad även om det är lite trevande och ynkligt men det är något som börjar låta som vårsång. Nu är jag trött på ljungen som har stått sedan i höstas och nu är det dags att få in lite färg. Frökatalogerna dimper ner i brevlådan lite titt som tätt oh de ger ännu mer inspiration till vårbruket.mären om det är plusgrader hos oss på Öland så är det fortfarande fruset ner i jorden så det blir till att vänta med att kratta. Jag har botaniserat i blomsteraffärerna och nu står vårlökarna på rad och fullkomligt längtar efter att få planteras hemma hos någon som också har fått lite vårfeeling. Jag köpte med mig både scilla, pärlhyacinter och påskliljor, även om jag vet att de inte står så länge inne i den varma omgivningen så är det allt vackert för ögat ett litet tag tills det prunkar i naturen igen.

Idétorka då blev det knäckebrödspizza

Ibland är det fullkomlig idétorka på matfronten och nu vill man så klart delta i miljökampen och välja närproducerat och ekologiskt och när priserna på mat skenar i höjden så gäller det att trolla med knäna.  Nu gäller att äta i säsong, dvs rotfrukter som odlats för att hålla hela vintern, det är inget fel på rotfrukter nyttiga och bra men en pizza då och då det är aldrig fel. Jag hittade ett väldigt bra och gott tips på knäckebrödpizza som jag gjorde för väldigt länge sedan. Grymt smidigt, ingen deg som skall jäsa eller bakas ut. Det är bara att lägga ut 8 st trekantiga knäckebrödsskivor och sedan lägga på vad man nu vill ha på och sedan in i ugnen en liten stund så att osten smälter ihop med övriga ingredienser. Supergott, prova gärna detta.

Naturens magiska under

När Kung Bore kommer på snabbvisit då behöver man sannolikt inte gå på konstutställningar, det räcker med att ge sig ut i naturen och promenera utmed havet. Kylan som för dagen tagit ett grepp över havet skapar med hjälp av vattnet fantastiska kreationer på de lite torra växterna som pinat sig igenom vintern. De är helt magiskt att utforska vatten formationerna som blänker och glänser så vackert i solen. Jag gick den här lilla stigen häromdagen och då var det inte minusgrader så det var inga problem med att ta sig fram, den här gången när kylan slagit till ja då gäller det att hålla tungan rätt i mun för istäckta stenar är inget roligt att halka på och konstutställningen är gratis och gratis är ju som bekant gott.