Oväder över Öland och bak av knäckebröd

Ömsom regn ömsom snö och hagel, till detta kan adderas bister vind med styrka upp till 21 m/s så var morgondagen på Öland. Ölandsbron stängdes av pågrund av halka och en olycka med bilar som körde ihop. Idag visar termometern på minus 8 grader så vi får nog räkna med isgata på de våta vägbanorna. Så i stället för att vara ute i busvädret så satte jag igång med årliga baket av ”Farmors goda knäckebröd” det är ett recept som gått i arv och har nu nått tredje generationen av bagare. Vi var på makens kusinträff i helgen och då kom knäckebrödet på tal och det visade sig att receptet lever och frodas inom hela klanen. Så när vi hade oväder utomhus så fick doften av nybakat knäckebröd sprida sig inomhus. Dessutom smakade nybakat knäcke med julost och en kopp te ljuvligt sådär på kvällskvisten.