För något år sedan gick jag en bakkurs hos Gunilla och Marjo som drev Mat & Bak i Vrankunge. Då fick vi med oss hem surdeg som jag sedan dess vårdat, matat den varje vecka med nytt härligt mjöl. Lämnat den till sonen för passning när vi varit borta. Det är perfekt att ha surdegskultur i kylskåpet som man lätt och enkelt kan ta fram för att baka härliga baguetter eller surdegsfrallor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar