Nybakade Källarfranska

Äta bör man annars dör man.. är ju ett talesätt som är så sant så. Jag hittade ett recept  Här på goda Källarfranska, enkla och smidiga att tillaga. Jag bytte ut det färska jästet mot torrjäst och lät bullarna bara jäsa en gång men å andra sidan fick de stå och växa till sig i två timmar. Varför kallar man bullarna för Källarfranska, jo för om man söker lite fakta runt namnet så har det i sitt ursprung och tradition av att man bakade dem i källaren, märkligt kan tyckas med det härstammar från tiden då man bakade i källaren på grund av dess svala miljö. Ordet ”franska” härleds från tekniken som användes för att baka dessa bullar, och då frågar vän av ordning- vad var det för någon teknik. Det får blir nästa mysterium att lösa, tills dess njuter vi av nybakade Källarfranska bakade i ett kök.

Spalyx på experium

Det där med SPA har aldrig riktigt varit min melodi, kanske för att jag aldrig varit på något SPA värt namnet. Nu fick jag verkligen en spark i baken av sonen, som tyckte att jag skulle testa Experium SPA  i Lindvallen, maken kände sig lite krasslig så då passade jag på att ta sonens ord på alvar och boka tid, dessutom slog jag till med Lyxspa. Lite tveksam eftersom SPA avdelningen ligger i anslutning till 

Äventyrsbad och surf men här blev jag så överraskad ett par trappor upp öppnades en helt annan värld. En jätte gullig tjej tog emot mig och visade mig runt  för att jag skulle få ut det mesta av Saunavärlden. Först fick jag ett kit av sparprodukter från Maria Åkerberg, allt från peeling till skrubb. Efter noggrann tvagning var det dags att utforska Kneipp ett fotbad med ömsom svinkallt vatten ömsom ljuvligt varm, här skulle jag gå ett par varv för att få upp blodcirkulationen i benen. Eftersom jag var inne på kallbad var det lika bra att ställa sig i den iskalla duschen för att i nästa andetag överväldigas av ett varmt regn, helt underbart. Därefter tog jag mod till mig och hoppade ner i den 10 gradiga  poolen eller hoppade är väl synd att säga jag gick ner och sedan in i den finska bastun ytterligare ett dopp till i isvaken och sedan in i ångbastun. Nu började jag bli lite mör i kroppen och då serverades en kall stärkande smoothie och andningen började återgå till det lite mer normala. Dagen avslutades med Sauna Experium, en basturitual med aromer, nu snackar vi hetta. En av spavärdarna hällde vatten med ljuvliga aromer över de varma stenarna och sedan fläktade hon med en handduk så att värmen och de ljuvliga dofterna spred sig runt kroppen. Vilken eftermiddag jag fick, helt fantastiskt och tack till älskade sonen som tyckte att sin mamma skulle unna sig lite Spalyx.

En tuff dag i backen

Nu blir det i och för sig aldrig någon tuff dag i backen för mig längre, men maken flänger upp och ner för de branta pisterna och speciellt om vädret är så där soligt och gott och när förkylningen är ett minne blott. Vi hade en vilodag från all skidåkning men ville ändå njuta av pulsen och livet i backarna så det var bara att traska upp för backen till den välbesökta våffelstuga. Vi hade egentligen bara tänkt att sätta oss där i solen med en kopp kaffe och insupa atmosfären av alla skidentusiaster som kommer farande. Men när vi satt där och skulle beställa kaffe så kom den ena våfflan efter den andra susande förbi oss och tro det eller ej men vi blev också väldigt sugna på våffla, men någon måtta fick det bli så vi delade på en våffla med glass och hjortronsylt. I ögonvrån såg jag att det serverades Cava till några skidåkare och det såg väldigt gott och trevligt ut så vår beställning fick även innehålla ett glas Cava till mig, snacka om att var påverkningsbar men så trevligt vi hade det där i backen.

En dag i skidspåren

Finns det något bättre än att skida i väg i perfekta skidspår när solen strålar från den klarblå himlen och temperaturen är så där minus fem grader, ja det finns det så klart om man inte gillar snö och halka men det är något magiskt rofyllt att bara höra sina egna flåsande andetag där i spåren. Jag kans säga att den här dagen var jag inte ensam om att njuta av vinter , snö och solsken åh vad härligt hördes från flera håll där i spåret och på något sätt måste det väl vara kombinationen av att man får röra på sig , njuta av den vackra naturen och känna någon form av frihetskänsla och tacksamhet över att man har en kropp som orkar kasa runt där i spåret. Dessutom är jag tacksam över att jag inte har drabbats av den trilskande förkylningen som har etsats sig fast i maken. Han börjar om möjligt blir ännu mer galen på den nu, lite gladare blev han av att skidturen avslutades med kaffe och semla i bagaget på bilen, ja så kan det bli i bland.

Grattis Gulli på 101 års dagen

Idag firar vi svärmor som fyller 101 år, vem kunde tro det, allra minst hon själv. På hennes 100 års dag förra året passade vi på att fira ordentligt med pompa och ståt med släkt och vänner samlade på Öijareds resort. I år blir det firande på hennes boende men så klart med både tårta och hurra rop. Det är nästan svårt att greppa åldersperspektivet- hundraett år, tänk så mycket hon har fått uppleva under den här tiden och framföra allt jämförelsen från det hon föddes 1923 tills idag. Hon har ofta berättat om sin barndom hur de gick till skolan för att vid lunchtid traska hem och äta smörgås och mjölk och sedan går tillbaka till skolan igen för de sista lektionerna för dagen och sedan var det samma promenad hem igen. Världskriget satte så klart stor spår i Sverige men därefter gick utvecklingen raskt framåt, tänk bara på all medicinsk forskning som ständigt kommer med nya rön och självklart skulle man vilja veta konceptet för att bli 101 år, men det kanske inte är det lättaste att ge ett klart svar på, hur som helst så hurrar vi 100 gånger för den här fantastisk kvinnan som idag fyller år.

Ibland blir det väldigt fel

För några veckor sedan hade vi en envis fasantupp som försökte göra grannskapet till sitt eget revir, och han blev väldigt närgången när han stod på vår trappa och tittade in. Det tokigaste av allt är att han dessutom hade en rival som han varje dag måste lägga energi på att skrämma bort. Snickarna som jobbade i grannhuset undrade vad i hela världen det var frågan om när någon hela tiden knackar på fönsterrutan och de gick för att se vem det var och ingen fans där bara en fasan som spatsera på gräsmattan, men sen kom den där inkräktaren tillbaka och proceduren var i gång igen. Ja som ni förstår så såg han sig själv i glasrutan och blev vansinnig på spegelbilden och vill jaga bort den, detta hände inte en gång utan en vecka höll han säkert i och det vet i katten om han inte håller på än.. lite märkligt beteende

kan tyckas men jag läste lite om att i mars-april etablerar fasantuppen sitt spelrevir där han går omkring och är kaxig och stridslysten, så det är väl bara att invänta och se om det finns någon hona som imponeras av den här  kaxepellen.

Sol sol och Herre på täppan

Det är inte utan att man längtar efter solen och dess underbara strålar. Perfekt väder minusgrader på natten som fryser spåren och på dagen tittar solen fram och ger perfekta förutsättningar för skidföret. Fast det är rätt gött att skotta fram altanen och sätta fram en pall eller solstol och bara vända ansiktet mot solen och njuta. Jag hörde själv att det lät väldigt enkelt att bara skotta fram altanen och sätta sig. Vi har säkert tre meter snötäcke på vår altan så det är verkligen ett tidsprövande arbete att få bort en liten plätt. Vi gjorde iordning en liten avsats mitt i snön med utsikt utöver backarna där vi även kunde njuta av en kopp kaffe, vad mer kan man begära av livet. Jo säger maken som nu i över en vecka har trilskats med en envis förkylning som inte vill ge med sig, den skulle han absolut vilja bli av med och det bums.