Holmgrens konditori i Kalmar firade 2018 hela 150 år – och än i dag är traditionen själva själen i verksamheten. Varje morgon, redan klockan fyra, tänder bagarna upp ugnarna och jobbar i det lilla bageriet där doften av nybakade bullar fyller rummet. Före halv tio ska tårtor spritsas och bakelser dekoreras, och trots de tidiga timmarna är det full aktivitet i bageriet. I en stad med många caféer står konditoriet stadigt tack vare sin historia och redan vid 10 tiden är det fullt med folk som träffas över en kopp kaffe med dopp eller kakälskare som vi som bara vill njuta av en riktig gedigen god kaka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar