Vegetarisk matlagningskurs på Capellagården på Öland

Kan det finnas någon bättre miljö att gå kurs på än på Capellagården här på Öland. Min granne Kicki och jag anmälde oss i våras till att gå en vegetarisk matlagningskurs.  Så i går vad det så dags att styra kosan söderut för tre dagars matlagningskurs. Rena rama lyxen att bara ta med sig en korg och gå ner i trädgårdslandet och plocka till sig grödorna som behövs för måltiden. I går lagade vi burgare bestående av svamp, en underbar kall potatissallad och till det picklade grönsaker. Efterrätten satt som en smäck en brownie med torkade äpplen och äppelsirap. Det skall bli spännande att se vad dagen har att erbjuda idag.