Snickersbitar som smälter i munnen

Jag försöker hitta recept på goda kakor som inte innehåller mjöl, ägg, mjölk eller raffinerat socker  utan bara nyttiga ingredienser. De här goda snickerskakorna hittade jag på Hanna Göranssons blogg. De var väldigt enkla att göra, men absolut inte att rekommendera om man är super sugen och vill ha dem på fem röda. Det tar lite tid att få dem att stelna i frysen men det är det verkligen värt att vänta på. Underbara små kuber som fullkomligt smälter i munnen. De är ganska mäktig, så en eller två till en kod kopp kaffe gör dagen lekande lätt. 

Recept under bilderna

Recpt på Snickerskakor

Ingredienser första lagret

6 msk kokosolja

0,75 dl ( 5-6 msk) Kakao

6 msk honung alt. agave

4 msk jordnötssmör el. valfritt nötsmör

Ingredienser andra lagret

3 msk jordnötssmör

1 msk honung alt agave

1 msk kokosolja

Gör så här

Smält kokosolja och honung/agave på låg värme. Tillsätt kakao och jordnötssmör och rör ihop till en jämn smet. Häll smeten i en burk klädd med bakplåtspapper. Låt stå i kylskåp eller frys 1-2 tim. När kakan har stelnat rör ihop ingredienserna till lager 2 på svag värme. Häll över lager 1 och ställ in i kylen igen. skär upp i bitar och njut av en god smak.