Holmgrens Konditori

Holmgrens konditori i Kalmar firade 2018 hela 150 år – och än i dag är traditionen själva själen i verksamheten. Varje morgon, redan klockan fyra, tänder bagarna upp ugnarna och jobbar i det lilla bageriet där doften av nybakade bullar fyller rummet. Före halv tio ska tårtor spritsas och bakelser dekoreras, och trots de tidiga timmarna är det full aktivitet i bageriet. I en stad med många caféer står konditoriet stadigt tack vare sin historia och redan vid 10 tiden är det fullt med folk som träffas över en kopp kaffe med dopp eller kakälskare som vi som bara vill njuta av en riktig gedigen god kaka.

​

När första ljuset brinner står julens dörr på glänt

​Så har vi då kommit fram till Första Advent och får tända det första ljuset i adventsljusstaken som är fylld med mossa och små svampar. Det är något viss när det första ljuset brinner och får brinna en liten stund varje dag innan det är dags att tända ytterligare ett ljus. Det känns väl inte riktigt som vintertid med gnistrande snö och bitande kyla, nej här på Öland har vi 6 plusgrader och solsken i blick och inte tillstymmelse till någon snö, men det kan komma kvickare än man kan ana så vi hoppas på lite vinter framöver, under tiden njuter vi av värmen från det första adventsljuset.

Advent -och juletid

​Nu är det jul igen.. om man skall vara riktigt petig så har julen handeln pågått ganska länge. Vi var på Bauhaus den 28:e oktober då var julhandeln i full gång redan och tomtarna hoppade runt i bland hyllorna. Jag har för mig att när jag var liten så började julhandeln på julskyltningen, det var då man lättade på förlåten i skyltfönstren och affärsinnehavarna hade pysslat hela natten och gjort julfint för alla som var ute och flanerade på Storgatan, så var det iallafall i Växjö på den tiden det begav sig. Jag kom i håg att lottstånden stod på rad och lotta kåren serverade ” Pariserburgare” utanför stadshotellet, det var tider de. nu får man åka till Bauhaus och gå bland hyllorna för att se lite tomtar men fint är det.

Filmjölkslimpa med valnötter och fikon

I dag blir de baktips, vilket kan passa bra så här i advent -och jultider. Det blir ett grov saftigt och lättbakat bröd som inte behöver jäsa utan det är bara att röra ihop och ställa in i ugnen direkt. Som alltid med filmjölkslimpa behöver man inte tillsätta jäst utan i det här fallet är det bikarbonat som fluffar till brödet. Valnötterna och fikonen sätter extra touch på smaken och gör brödet så där ljuvligt smakrikt och gott.

recept under bilderna

Filmjölkslimpa med Valnötter och fikon

2 st limpor

Ingredienser:

9 dl filmjölk

2 dl mörk sirap

200 g torkade fikon, hackade

3 dl grovt hackade valnötter

3 dl solrosfrön

3 dl pumpafrön

2 dl havregryn

1 msk salt

1 msk bakpulver

1 msk bikarbonat

6 dl grovt rågmjöl

6 dl vetemjöl

Gör så här

1 sätt ugnen på 200 grader. Blanda filmjölk och sirap i en stor skål. Rör i de hackade fikonen, valnötterna och övrig frön.

2. Blanda bakpulver och bikarbonat med rågmjölet. Rör ner det tillsammans med vetemjölet.

3.Fördela smeten i två formar med bakplåtspapper. Ca 2 l. Formar

4. Grädda i nedre delen av ugnen 50-60 min. Låt brödet vila i formen ca. 10 min. Innan de stjälps upp på galler. Låt dem svalna under bakduk.

Lycka till 🤸‍♂️

​

Stora Holms Säteri

​När svägerskan och jag besökte Millas Kreativa Rum så botaniserade vi så klart bland övrig verksamheter på Stora Holms Säteri. Stora Holms Säteri har stått på Hisingen sedan 1500-talet  och bär sin stolta historia i varje vägg och stenmur. När man kliver in på gården känns det som om tiden mjuknar och låter dåtid och nutid mötas i lugn takt. I de gamla husen myllrar det idag av kreativa hantverkare som ger nytt liv åt de historiska rummen.I blomsteraffären möts man av allt från vackra blommor till stämningsfulla kransar och efter att ha andats in julens dofter fortsatte vi in i leksaksaffären – en liten skattkammare där hyllorna fullkomligt svämmade över av leksaker. När vi till slut steg ut i den friska luften igen kändes det alldeles perfekt att avsluta besöket med en god lunch – en fin avrundning på en härlig stund på Stora Holms Säteri

Du finns alltid i våra hjärtan

​I går nåddes Tinna, Eva G och jag av det djupt sorgliga beskedet att vår bästa barndomskamrat har lämnat oss för gott. Katrin var min närmaste vän genom hela uppväxten, henne jag delade allt med. Vi växte upp sida vid sida, i lekarna, skratten och alla små äventyr formade oss till de individer vi blev. Vintrarna fylldes av skidor och skridskor våra röda kinder vittnade om både kyla och oändlig glädje. Vi bar alltid likadana kläder, som om vi var två individer av samma historia. När Katrin fick en hund fick jag också en, så stark var vår gemenskap och våra lila cyklar, som bar oss genom kvarteren, är ett minne som fortfarande glimrar. I tonåren delade vi både kärleksbekymmer och drömmar om framtiden, alltid med samma tillit och värme.

Katrin – du var en del av min barndoms själ, och du finns för alltid kvar i våra hjärtan. Vi saknar dig så oerhört.

Välkomna till Millas Kreativa rum på Stora Holms Säteri

På anrika Stora Holms Säteri, där historien sitter i väggarna och naturen omfamnar gårdsplanen, har Camilla Wårlind Myhrberg skapat sitt kreativa rum. Här arbetar hon som silversmed, med en känslig hand och en tydlig konstnärlig röst. Hennes verkstad fylls av ljudet från hammaren mot silver och doften av kreativitet. Varje smycke hon skapar bär en egen berättelse och en glimt av hennes personlighet. Milla har också en stor kärlek till stenar från världens alla hörn. I hennes hyllor ligger mineraler och bergarter med olika färger, energier och ursprung. När hon förenar silver med stenarnas naturliga skönhet uppstår unika och levande smycken. I Millas kreativa rum möts allt detta – hennes hantverksskicklighet, passion och platsens själ. Kanske lämnar man med ett smycke som bär med sig en bit av både Milla och Stora Holm, en vacker ring fick följa med mig hem

.