Skridskorsöndag

​Vilken magisk dag, isen ligger blank och fin och solen strålar från en nästan klarblå himmel. Nu blev det i och för sig ingen skridskoåkning för mig men jag blir både glad och hoppfull när jag ser alla barn och vuxna för den delen också ge sig ut på enkla små vattensamlingar som har frusit men även utmed strandkanten på havet. Blir nu inte förskräckta, havet ligger fortfarande öppet men precis intill. Strandlinjen så har det frusit till ordentligt så det är inga problem att skrinna där. Vårt kreativa barnbarn har skottat upp en yta på 40 m2 i trädgården, lagt på en presenning och nu spolas det för glatta livet, så farfar är där och spolar med jämna mellanrum på uppdrag av hockeyspelaren, jag älskar när barn hittar på finurliga lösningar och dessutom är grannskapets alla barn tagit fram sina skridskor och njuter av skridskoåkning i trädgården.

Snö och solsken

​Nu var det i och för sig ett par dagar sedan solen tittade fram lite ordentlig, det var första dagen efter operationen och vi vet alla att efter operation är det viktigt att röra på sig. Så vi laddade stavarna och gav oss i väg på en liten minirunda i byn, men så härligt att komma ut och få känna vinden och solen i ansiktet och kylan som biter i lite ordentligt. Jag har försökt att ta mig ut på en liten promenad varje dag och i går vi fick hjälp av vinden 14 m/s i byarna så nordan i ryggan fick vi lite hjälp hem

Äntligen är det över

​Ett år av värk och begränsningar, det började i januari 2025 med att ischias nerven på höger ben började trilskas. Värken strålade hela vägen ner genom lår, ben och ut i foten, och det var värst på morgonen sen blev det bättre på dagen. Efter otaliga besök hus kiropraktor, massör, ett antal olika fysioterapeuter  och för att inte tala om antalet läkare på vårdcentralen lyckades jag till slut få en magnetröntgen som visade en gigantisk blockering på kota L5 ( ja  jag har blivit expert på kotornas namn och nervpåvärkan) så inte konstigt att jag har haft ont. Men nu är det åtgärdat med operation och brosk så stort som en golfboll plockades bort, trots alla besök på olika vårdinrättningar så var det ingen som kunde ställa diagnos att det kom från ryggen. Slutet gott allting gott, hoppas jag iallafall.

Natt sightsing i Jönköping

​Putsväck var Anna och bannemig om inte den vackra solen tittade fram och de kraftfulla snöröjarna hade fått undan all snö och vägarna var så gott som ren skrapade hela vägen till Jönköping. Vi tog en promenad runt Vätterns strand mitt bland allt jul pysslet. Staden glittrade av tusen juldekorationer och ljusslingorna speglade sig i Vätterns mörka vatten och varje gata kändes som en levande julhälsning. 

Nu snackar vi vinter

​Häromdagen låg gräsmattan grön och grann och några små vita snöflingor dalade sakta ner och yrde runt. Stormen Anna hade lamslagit stora delar av Sverige och det var inte utan att jag trodde att Öland skulle förskonas den här gången, men icke säger Nicke i går brakade Anna in med buller och bång. Det fullkomligt vräkte ner hela dagen och maken var ute och skottade och sopade en gång varannan timme och inte kunde vi ta oss ut på vägen, den gigantiska skottaren kom inte förrän vid 17 tiden så det var bara att hålla sig inne och gå ut och skotta för att få lite frisk luft. Sonen med familj körde från Sälen i går på fina välplogade vägar tills han kom till Lenhovda då var det kaos, men som tur var hade de inte långt hem. Nej jag vet.. ge er inte ut på vägarna i dåligt väder, men ibland måste man som idag då vi måste ta oss till Jönköping, men mer om det senare.

Bra start på en söndag morgon

​Stormen Anna parerade Öland och det var knappt att vinden tutade i över 10 m/s, ja kanske lite till men någon snö kom det inte, men i dag har den virvelvinden Anna tagit sig in över Öland också. Ett par cm snö har det kommit nu under natten så vi får se vart det barkar. I dag startade jag morgonen med snabb bak, det blev ett sådär ljuvligt bröd eller rättare sagt bullar som har fått jäsa hela natten i gåvan ro. Det är lite nice att vakna upp och sätta händer i en varm go deg. Nu är det förvisso så att det är en sådan bra deg som man bara rör ihop i en bunke för att jäsa och på morgonen häller jag ut degen på ett bakbord och skär 8-10 bullar som jag lägger direkt på plåt utan att knådas och skjuts in i ugnen. Vill du vet hur jag gör? Kolla under bilderna

Nattjästa frallor

8-10 st

Ingredienser

1. Hörnet på ett jästpaket

2. 0,5 l ljummet vatten

3. 1 liter vetemjöl 

4. 2, tsk salt

På Kvällen

Blanda upp jästen i vattnet, tillsätt saltet och mjölet rör runt så att alla ingredienser blandas och strö sedan över lite mjöl innan bunken plastas in och ställs att jäsa exempelvis i köket. 

På morgonen

Sätt ugnen på 250 grader

Häll upp degen på mjölat bakbord, knåda inte utan skär bullar i önskad storlek och lägg på plåten 

Grädda 10 -15 minuter våga grädda ytterligare 7 min så att det bildas en sådan där härlig skorpa.

Lycka till 🤸‍♂️

Nytt år och nya möjligheter

​Så har vi kommit in ett par dagar på det nya året, det blir spännande att se hur länge det dröjer innan 2026 sitter som en smäck i stället för 2025. Nyårsafton blev en lugn tillställning med maken som sällskap, vi försökte pynta till oss så gott det gick med lite glitter och glamour och trerätters middagsmeny. Vi tog en kort promenad ner till havet och kände på vinden nu innan stormen Anna drar in med extremväder och en och annan snökanon fast vi hoppas att vi undslipper detta på Öland, därför var det ganska gött att få känna vinden bita något i kinderna.