Granen står så grön och grann..

​Jag måste säga att det är en lite märklig jul vi har nu när det inte är långt kvar till dopparedagen regnet öser ner och temperatur mätaren står på plus fem grader. När vi nu är mitt inne i december så skull väl snön dala ner så där vackert julkorts fint och temperaturen ligga runt fem till tio minus, det är känns som om tiden är ur led eller är det klimatpåverkan som förflyttar vintermånaderna och även förkorta vintern till någon månad. För att råda bot på julkänslan var vi nere hos Leonarden här uppe i Lindvallen och köpte oss en gran som får stå ute pågrund av platsbrist. Väl hemma så skulle den så klart på plats och maken fick snickra en julgransfot så den står stadigt i den bistra vinden. En vacker ljusslinga och ett par julgranskulor senare så skapar den faktiskt lite julkänsla trots det idogt regnande.

En dag på SPA

​Att kliva in på SPA på Experium i Sälen är som att låta fjällen ta hand om både kropp och själ värmen från de olika basturummen omsluter musklerna och får axlarna att sjunka ner. Doften av trä, ånga och stillhet skapar ett lugn som är svårt att beskriva.Mellan bastubaden finns tid att bara vara, andas och lyssna till tystnaden när kroppen är varm är steget ner i den 10-gradiga tunnan uppfriskande och nästan magiskt. Kylan väcker varje cell till liv och lämnar efter sig en känsla av ny energi kontrasterna gör upplevelsen komplett. Det hela slutar med Aufguss eller saunagus en basturitual där en bastuvärden häller vatten med doftande eteriska oljor på aggregatet och sedan viftar runt den väldoftande ångan med en handduk för att sprida värme och aromer över bastubadarna. Man går därifrån avslappnad, klar i huvudet och djupt tillfreds.

Julens tradition

​Det blev farmors goda julknäckebröd i år också, av någon märklig anledning är det en strykande åtgång på dem så jag undrar just om det skall räcka fram till jul eller om det blir precis som tidigare jular att jag får baka en omgång till precis innan julafton. Förra året hade jag hjälp av en nytillkommen bagar men i år lyste han med sin frånvaro så det var bara att kavla själv för glatta livet. Som ni säkert förstår och som jag skrivit i inlägg tidigare så är det en familje tradition på makens sida då detta knäckebröd har bakats av generationer kvinnor ( skulle jag kunna tänka mig) tillbaka i tiden, så nu gäller det att hålla traditionen vid liv. Har du också lust att njuta av detta goda bröd så finns receptet under bilderna.

Recept på Farmors knäckebröd eller som vi ibland kallar det  ”Gullis goda julknäckebröd”

Ingredienser:

50 g jäst

100 g smör

5 dl mjölk

3 dl rågmjöl 

Ca 1 l vetemjöl 

1 msk socker 

1-2 tsk salt

Gör så här:

Smällt smör och värm mjölken, fingervarmt.

Häll degvätskan över jästen.

Tillsätt salt, socker, rågmjöl och vetemjöl lite i taget.

Knåda degen ca 5 min.

Låt degen jäsa 30 minuter

Nu är det dags att kavla degen så tunt det bara går först med kavel och ett par drag med kruskaveln,

Grädda bröden 5 min, 2,5 minuter på varje sida i varmluft 235 grader. Jag har två plåtar inne samtidigt och byter plats på plåtarna och vänder på brödet efter halva tiden

Lycka till 🤸‍♂️

Kalas hela helgen

​Vi vaknade av att det bankade på dörren två minuter över tolv på natten, lite yra i hättan och öppnade vi så småningom om och utanför stod dottern med familj och sjöng för glatta livet. Jag visste så klart om detta men maken var som en fågelholk, så det blev många skratt så där mitt i natten innan John Blund tog över. Födelsedagsbarnet fick ligga kvar och sova räv medan brödbullarna bakades och frukosten dukades fram, så med Lucia på TV blev det presentutdelning med sonen med familj på face time. Så till våren blir det Mama MiaThe Party i huvudstaden och där fick jag också åka med på en räk-macka. Födelsedagen rullade på med hyllningar och telefonsamtal, men vi hann iallafall med en promenad även om det bara blev till Experium och årets första After Ski. På kvällen inmundigades årets första julbord på Olarsgården , ett litet men trevligt julbord som räckte mer än väl. På söndagen blev det hemfärd för våra älskade gäster - vilken fantastisk helg för både födelsedagsbarnet och mig.

Han som är mannen i mitt liv

 ❤️ Kärleken i mitt liv – du som varje dag fyller världen med kärlek, omtanke och värme. Du som älskar våra barn och våra fem barnbarn och har ett  hjärta som aldrig tycks ha någon gräns och du som ger mig all kärlek  jag någonsin kunnat drömma om. Med dig är ingen dag den andra lik, livet är alltid fyllt av äventyr allt från fart i skidspårens gnistrande spår med skidor som flyger fram, cykelturer som får oss att le och skratta, sommarens båtliv där havet blir vår frihet till fjällvandringar i vårt älskade andra hem - Sälen,  där vi kan andas lugn och och ro tillsammans. Du är kraften, glädjen och kärleken i familjens liv, därför säger jag från hela mitt hjärta:

Stort grattis på din stora dag, min bästa vän och älskade make ❤️

För skogens alla knytten

​Det är fint av Skistar att inte bara satsa på skidåkning för danskar och oss svenskar utan även för skogens alla knytten och djur. I år har man slagit upp portarna till gymmet för våra fyrfota vänner. Det känns väldigt förtroendegivande att det finns ett nödnummer om en liten myra eller för den delen en stor grävling skulle gör sig illa i foten på gymmet. Skojar lite bara det är iallafall fint att tanken är överskridande för både folk och fä. Vi håller oss inte i backarna och inte i skidspåren heller för den delen då regnet strilar ner och temperaturen stiger över nollan. Maken gör i och för sig några tappra försök i Kläppens skidspår men det är inte utan att vi alla längtar efter mer snö och kyla.

Invigning hos Leonarden

​Förra helgen var det invigning hos Leonarden här i Sälen, för er som inte är initierad i vad Leonarden är så kan jag berätta att det är en välkänd butik och servicepunkt i Lindvallen. Här hittar man friluftskläder, utrustning och allt man kan behöva för fjälllivet den nya butiken är specialiserad på outdoor och har personal med stor erfarenhet av fjällen här kan man även  hyra skotrar med erfarna  guidade för turer på fjället vintertid med andra ord en trygg och praktisk utgångspunkt för fjällupplevelser i Sälen. Nu var det invigning av den omgjorda butiken och innanför dörren möttes vi av ljuv dragspelsmusik av självaste Bengan Janson som förgyllde upplevelsen av den nya butiken med medryckande julsånger. Det serverades glögg och pepparkakor precis vad som behövdes i den lite kylslagna eftermiddagen.