Vårblommor precis vad vi behöver

Har ni inte besökt Blomsterkrysset i Kalmar så gör det. Det är riktig lisa för själen att komma in i blomsteraffären och njuta av alla underbara blomster uppsättningar och kreativa skapelser av alla de slag. Dessutom har jag sällan blivit så trevligt bemött som av personal, de är hjälpsamma och supertrevliga, dessutom får man alltid lite tips på vägen. Så skall du köpa blommor någon gång så gör det hos Blomsterkrysset i Kalmar.

Skall vi sälja båten och skaffa en "The Captain seat ?

Jag vet inte riktigt vad som är en relevant pryl för att platsa på båtmässan. Förra året såg vi de här skapelserna för första gången och mycket riktigt i år var de på plats igen. Solstolsmöbel från Mygind design AB. Det kanske inte är så dumt att ha en sådan här liten nice solstol på stranden i sommar.

Båtmässa i Göteborg

I fredags åkte vi till Borås och passade på att besöka svärmor. Lördagen tillbringade vi i Göteborg och båtmässan. Det är alltid roligt att gå på mässa men visst katten blir man helt utpumpad. Jag tyckte nog inte det var så mycket båtar, men i och för sig så var det inte det vi var ute efter i år. Det var mer tillbehörs avdelningen vi spanade in. Lite fika mellan varven var inte helt fel, även om sonen i familjen såg lite skeptisk ut.

Djuren inpå knuten

Visst är det väl härligt att leva nära naturen och kunna ta del av deras liv precis utanför köksfönstret. Synd att jag inte hann få fram kameran i tid när Mickel Räv skuttade förbi ungefär i samma stråk som rådjuret. Jag vet att många är irriterade på rådjuren som äter upp det mesta i trädgården, men peppar peppar vi har faktiskt klarat oss väldigt bra i år.

Paleomorotsbröd

Hittade ett recept på ett snabbakat bröd, ingen jäst och då naturligtvis ingen jäsning. Brödet innehålle dessutom inget vetemjöl endast mandelmjöl och kokosmjöl. Det blev en härlig färg av de rårivna morötterna som ingår. Dessutom smakade de ljuvligt.

Detta behöver du till ett bröd/12 rutor

4 dl mandelmjöl

½ dl kokosmjöl

5 msk psyllium husk eller fiberhusk

½ dl krossat linfrö

1 tsk bikarbonat eller 2 tsk bakpulver

1 tsk havssalt

2 tsk brödkrydda

2 dl finriven morot (ca 2 små morötter)

6 ägg

2 dl vatten

Lite olivolja eller kokosolja att smörja formen 20x30 med

 

Så här gör du

• Sätt ugnen på 200 grader
• Skala och riv morötterna fint
• Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke
• Vispa samman äggen och vattnet i en annan bunke
• Häll äggblandningen över de torra ingredienserna och rör om till en deg
• Krama lätt ut vätskan ur morötterna och blanda ner dessa i degen
• Låt degen svälla i 5 minuter
• Smörj långpannan med lite olivolja eller kokosolja
• Klicka ner degen i formen
• Tryck ut degen med hjälp av händerna
• "Picka" brödet med en gaffel
• Grädda brödet i ca 20 minuter tills det fått fin färg och känns torr på provstickan
• Ta ut brödet och låt det svalna något
• Skär brödet i rutor
• Låt brödet svalna på galler

 

Äntligen lite sol

I går strålade solen från en klarblå himmel över Öland, till och med havet kändes lite välkomnande. Vi tog oss en sväng förbi sonen och svärdotterns blivande hus och försökte känna in solplatserna. Ingen tvekan om att det kommer att bli en underbar sommar för de nya husägarna, och som grädde på moset så tryckte vi i oss varsin Semla maken och jag, tror ni att det blev en sväng till gymmet på kvällen som det var planerat ... Nix det blev det inte, men det får vara ok ändå.

Doftterapi på Topiary i Kalmar

Första dagen på veckan gick i precis samma spår som söndagen, super dimma. Det gick ovanligt lugnt och stilla på Ölandsbron i går, och ovanligt många som höll hastighetsbegränsning. Det är något med ljuset just nu eller i allafall avsaknad av ljus och färg, så på lunchen i går tog jag mig en sväng till centrum i Kalmar för att se om vårens mode, går i färg, och tänk att så är det faktiskt om än i pastell skalorna. Jag gick in i feelgod affären Topiary, och naturligtvis fick ett par söta ljuslyktor följa med hem. Jag passade även på att sniffa i mig nya dofter av Yankee Candle, Midnight Oasis var en ny doft som jag fastnade för.