Långpannebröd

Ni som läst bloggen tidigare vet så klart att långpannebröd det är min favorit iallafall om när det kommer till att baka dem. Det går enkelt och smidigt att fylla en långpanna och så vips in i ugnen. I går hittade jag ett gammalt recept på just långpannebröd med citron och morot, det låter väl gott och det är det också det luktar citron i hela huset. Det är ett väldigt bra recept det är bara att sno ihop alla ingredienser och lägga på en liten plåt eller form på kvällen och sedan sätta in plåten i kylskåpet över natten, sen på morgonen upp i ottan då elen är billig :) och sätta in dem i ugnen. Det doftar ljuvligt av den milda citronen och moroten sätter lite extra piff på brödet, så med andra ord en bra start på en vacker höstdag. 🍂

Recept under bilderna

Långpannebröd med citron och morot

Ingredienser

25 g jäst

3,5 dl vatten

1 citron ( rivet skal)

1/2 msk salt

1/2 msk brödkryddor

1/2 dl hela linfrön

7 dl Ölandsvetemjöl eller vanligt vetemjöl

1 finriven morot

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader

1. Blanda ut jästen i vatten

2. Tillsätt alla övriga ingredienser och rör runt till en smidig deg. Plast in och låt jäsa i rumstemperatur 1 tim.

3. Lägg ett bakplåtspapper i en liten form 20*30 cm och häll över degen och platta till, lägg plast över och sätt in i kylskåpet

4. På morgon tar du ut brödet och grädda forma ca 9 st rutor och ställ in i ugnen  i ca 30 min.

Lycka till 🤸‍♀️

Musikalen ”Ivar” Kreuger

Året är 1890 och Kalmars stor man Ernst Kreuger grundare av Kalmar  tändsticksfabrik bestämmer att Ivar den äldste sonen Ivar en dag skall ta över det stora imperiet, men Ivar har helt andra planer han skall utbilda sig till ingenjör och resa gjorden runt. I familjeråd bestäms då att den andre brodern Torsten skall ta över företaget som Ivar ratat. 1862 brinner fabriken ner till grunden och nu träder Ivar in som räddare i nöden, den stora finansmannen som genom expansiva investeringar tjänat storkovan och står snart som ägare till nästan världens all tändsticks tillverkning. Efter börskraschen 1929 börjar det bli problem i den stora tändstickskoncernen och 1932 hittas Ivar död i Paris. Ja det är storyn om Ivar Kreuger som föddes och växte upp i Kreugerska huset som numera ligger på Norra Långgatans i Kalmar. Vi var på Kalmar teater och tittade på Ivar- musikalen som är en av de största lokala produktionerna någonsin i Kalmar, det var en riktigt par produktion med fantastisk duktiga lokala förmågor.

En skatt vid regnbågens slut

Det finns en skatt vid regnbågen slut, ja så är det väl iallafall enligt många kulturer så det är väl bara att sätta igång och leta. Nu såg vi förvisso bara första bågen av den vackra regnbågen på vår resa från öst till väst. Vi skulle besöka svärmor som bor norr om Göteborg och påläggen hem passerade vi Ulricehamn och där mitt i staden  såg vi vägskylten kärringarallyt. Jag trodde det var ett passerat kapitel, men förr hörde man alltid talas om damer som åkte runt i Gällstad och handlade på fabriksbutikerna. Vi såg varken shoppande damer eller något bilrally, men däremot så kunde vi om vi velat leta efter skatten vid regnbågens slut.

Det går som tåget

Fem sprutor under sedan den 14:e april 2021, det var dagen vi alla väntade på när det första Corona vaccinet skulle sprutas in i våra kroppar. Sen dess har maken och jag fyllt på med ytterligare tre stycken och och i går var det så dags för den femte omgången av Pfizer sprutan. Dessutom har vi fått i oss en eller två influensavaccin och i går blev vi upplysta om att det snart är dags att fylla på med ytterligare influensavaccin inför säsongens kommande influensa. Hade någon påpekat att vi skulle stå i kö för att vaccinera oss för några år sedan så hade jag bara skrattat åt det tokiga i kråksången, men i bland fastnar skrattet i halsgropen och just nu är kroppen fullproppad med olika medikamenter och det känns ändå ganska bra. Det enda som gör sig påmind om gårdagens vaccination är ömheten i amen, men vad är väl det mot att ligga nerbäddad med feber och halsont. 

Välden idag

Inget är som väntans tider, men medan vi inväntar det officiella och slutgiltiga valresultatet så lägger jag frustrationen över det preliminära valresultatet åt sidan och passar på att njuta av vår nya utedusch som snart är klar det är bara den där sista listen som skall skruvas fast ni vet den där sista ribban som aldrig blev fastsatt. Fast nu målar vi de sista ribborna så snart skall de väl vara på plats också. Solen strålade på valdagen och på eftermiddagen när solen värmt upp vattnet beslutade maken och jag oss för att inviga den nya uteduschen, varmt och skönt njaa det skulle med fördel kunnat vara något varmare men vad katten känslan att stå ute i naturen med himlen som tak det slår allt och då får det banne mig vara lite kallt. Snart så skall vi montera ner duschen för vinterförvaring, men till nästa vår och sommar då är det utedusch som gäller.

Sorg i hjärtat i dag.

Då vaknar vi upp till en ny dag, ny vecka men med ett helt osäkert parlamentariskt läge i Sverige efter gårdagens val. Det är med sorg i hjärtat som jag kan se hur ett osolidariskt parti seglar upp och bli det näst största partiet och det näst största partiet på den blå sidan. Däremot är jag väldigt glad över att vi troligtvis fortsätter med den röda sidan i min hemkommun Mörbylånga, men nu återstår att se vad som händer när alla röster är räknade och vi har ett definitivt resultat på onsdag. 

Årets absolut viktigaste dag

Är det någon dag som du skall gör din röst hörd så är det i dag, det är alla svenska medborgares rättigheter och skyldigheter att ta sig till vallokalen och lägga sin röst i valurnan. För fyra år sedan var valdeltagandet 87,5 procent och är det högsta sedan 1985 så det borde vi kunna slå med råge. Det finns alla möjligheter att kunna rösta så det finns ingen ursäkt för att avstå, på svärmors särskilda boende har de riggat upp vallokal så att alla boende lätt kan få hjälp med att rösta. De där flosklerna om att -min röst gör ingen skillnad är bara nonsen, nu om möjligt när läget är så jämt så är det viktigare än någonsin. Oavsett vilket parti du röstar på eller vad du har för ideologiska tankar så tycker jag att det är viktigt att se till helheten och inte bara fokusera på en fråga som  tyvärr har genomsyrat den här valrörelsen. Så plocka fram ditt röstkort och ta dig till vallokalen och rösta med hjärtat och din övertygelse för vi vill väl alla leva i ett land med yttrandefrihet, solidaritet och medmänsklighet.