Öland är åter täckt med ett vitt täcke

Jag ser det snöa, jag ser det snöa...det var väl roligt hurra...Not...
Nej nu är det good enough med snö, visserligen är vi snart i slutet av vinter perioden, men nu vill jag att våren skall spira. För att få lite vår vibbar så börjar jag så med lite inomhus odling. Först ut är Solrosskott, det tar lite tid att få upp dem, men den som väntar på något gott får hålla sig till tåls. Krispiga tulpaner gör en glad till sinnet, när snön vräker ner utanför fönstret

God Morgonbröd

 

Hittade ett gott bröd på Sanna Ehdins blogg, fylld med nyttigheter. Lätt att baka, lite väl kompakt kanske för att jag inte tog så jag tog så mycket smör som det står i receptet

 

Här är receptet:
God Morgonbröd - ett stort bröd

• 50 g smör
• 1 dl kallpressad kokosolja
• 2 msk vatten
• 2 msk fiberhusk
• 1 1/2 dl linfrön
• 2 dl solroskärnor
• 1 1/2 dl kokosflingor
• 125 g mandlar, grovt hackade
• 4-5 ägg
• 1 matsked mald kardemumma
• 1 tsk kanel
• 1 tsk havssalt

• Sätt ugnen på 170 grader.
• Blanda ner fiberhusken i vatten och flytande olja och låt svälla i 5 minuter.
• Blanda linfrön, solroskärnor, kokos och mandlar med en mixerstav så att de finfördelas lite.
• Blanda sedan samman alla ingredienser till en deg som blir kletig och hälls ut på en smord bakplåt och formas till ett runt bröd (ca 7-8 cm högt och 20-25 cm i diameter).
• Låt stå i ugnen på 170 grader i 60 minuter eller längre, beroende på hur sprött du vill ha brödet.

Vintern har tagit ett hårt grepp om Stora Rörs hamn

 

I dag har vi varit och tittat på den nya båtplatsen, inte så inbjudande just nu men om två månader så sjuder hamnen av liv igen.

 

 

 

 

Peter Lehmann Wigan Riesling 2005

I kväll blev det Lax- och spenat paj med romsås, till detta serverades ett fantastiskt Peter Lehmann Wigan Riesling vin.

Ett torrt friskt och fylligt Rieslingvin med härliga toner av mineral och citrus samt en lång eftersmak med hint av honung, fantastiskt vin Artikelnr: 94674 Pris: 239:-

Nu finns det ingen återvändo..

I dag skickade vi den slutgiltiga beställningen på vår Arcona 340. Så nu blir det några månader av olidlig väntan innan pärlan ligger sjösatt i Stockholm.

Alla hjärtans dag...

Så Gott med vaniljhjärtan till kaffet, bästa chefen hade fixat!

 

 

Fettisdagen

Idag blev det fika på jobbet så goda semlor, lagom av allt!