Svart bovetehonung

Det pågår ett väldigt intressant odlingsprojekt i den vackra byn Algutsrum här på Öland. Det är några entusiastiska odlare som nu provar att odla bovete.  Bovete är väl en gröda man bara tar för givet och köper i affären men så är inte fallet i Algutsrum. Här odlar man bovete både för mala fröna till mjöl men innan dess hoppas man på att bina skall producera bovetehonung och om jag inte är helt fel ute så kommer honungen att bli helt kopparfärgad eller lila men benämns ofta som svart honung, och då har man inte tillsatt lakrits, som finns att köpa, nej det är något helt annat. Bovete är en vit- rosa korgblommig växt som är släkt med rabarbern och trots namnet är det inget sädesslag. Enligt tillverkarna så kan en sked bovete honung om dagen hålla förkylningarna borta tack vare inhibinerna som är ett bakterie hämmande ämne som finns i honungen. Vill man baka glutenfritt, ja då är bovetemjölet ett väldigt bra alternativ. Jag brukar använda boveteflingor i min hemmagjorda müsli och de snö fröna som är lite krispiga passar perfekt i en sallad.

Bilden nedan har jag lånat från Impecta.se som visar de vackra blommorna

Båtsäsongen lider mot sitt slut

Ja, nu börjar det dra ihop sig till vinterförvaring och torrsättning av båtarna. Nästa helg åker de upp ur plurret. Det är alltid en hel del som behöver göras inan. Så i går var det dags att plocka ner masten, inte helenkelt så vi fick ta hjälp av några starka båtfantaster. Dessutom måste en tamp bindas i högt upp i masten och då är det så bra ordnat att vi kan hissa upp sonen. Masten är 18 m så det är inte utan att det känns lite obehagligt att hissa upp honom. Tack Johan för att du erbjuder dig 💕.

Allt gick bra den här gången och inga större missöden några skruvar och fjädrar som åkte i vattnet men annars var det ingenting. Minsta lilla barnbarnet var också med men fick sitta i vagnen och titta på , men om några år så är han säkert med och styr upp hela processen.

I dag blir det bak dag

Jag är just på väg till Vrankunge, en liten by strax utanför Växjö. Jag skall gå en kurs i surdegbakning. Den här kursen har jag verkligen sett fram emot. En av mina bästa vänner Gunilla har tillsamman med en granne startat företaget Mat och Bak i Vrankunge. Gunilla och jag gick på lärarhögskolan i Växjö tillsamman och har umgåtts sedan dess. Så i dag är jag rustad med huckle och kavel för att ta mig an den ädla konsten- surdegsbak. För säkerhets skull har jag med mig mjöl från Isgärde här på Öland. Detta ekologiskt odlade mjölet finns att köpa på Stenladan i Algutsrum här på Öland.

Regnet det bara öser ner

I går regnade det på Öland i stort sätt hela dagen, så lövhögarna som ligger på gräsmattan får ligga kvar ett tag till. Däremot blev det biltvätt på Tvättcenter Färjestaden. Det är så smidigt att åka iväg till en tvätthall och spola av och tvätta bilen helt miljövänligt.

Vissa dagar finns det ingen inspiration till matlagning och då är jag i alla fall tacksam över Familyfoods matkasse. Jag beställer matkasse varannan vecka till 2 personer. Det passar oss perfekt, matkassen levereras till dörren med varor och recept. Så vad sägs om Rykande het gulaschsoppa med kummin och paprika. 

Gårdby kafe och lanthandel

I helgen besökte jag Gårdby kafé & lanthandel. Det är alltid så mysigt att komma dit och njuta av vackra saker, härliga kläder och framför all köpa med sig lite go fika. Det är precis vad man behöver en lördag förmiddag. Lanthandeln har öppet alla dagar året runt. Gårdby blev utnämnd till 2012 års Ölandsby men lämna nu över stafett pinnen till Stora Rör.

Blomsterkrysset

Jag försöker att vara så patriotiskt det bara går och handla så mycket som möjligt på Öland. För mig är det viktigt med en levande landsbygd, och då gäller det att gynna sina egna handlare. Handlar vi inte maten i våra affärer på Öland, så självklart lägger de ner eller flyttar till mer lukrativa områden. Men....ibland  så gör jag lite avstickare och handlar i grann kommunen. Jag har hittat en favoritblomster affär i Kalmar som har så fina blommor och personalen är så trevliga och tillmötesgående. Det har blivit många besök i den här mysiga lilla butiken på Norra vägen 54 i Kalmar. Vem kan motstå den underbara "tårtan" nedan....

Skördefest på Öland

Idag invigs skördefesten av it- och energiminister Anna-Karin Hatt i Gårdby som var 2012 års Ölandsby. Ett gigantiskt fyrverkeri av mat, kultur och hantverk som ingen vill missa. Överallt pryder Ölänningarna sina hus med pumpor. Varje sevärdighet eller aktivitet markeras med en halmbal och pumpor och under konstnatten lyser hela Öland av tusentals marschaller.

Välkomna att besöka Sveriges störta skördefest i dagarna fyra. Här får du all information i text och bild.