Vilken tur att jag tog en innedag och bakade lite bröd nu när stormen Johannes har lämnat lite spår efter sig, det blåser rejält här på Öland. Medan vinden viner är det lika bra att slå på stort och baka så att frysen bågnar. Gårdagens bakskörd blev ett långpannebröd gjort på rågsikt, ingen jäst bara bikarbonat. Små ljuvliga källarfranskar som går utmärkt att kalljäsa över natten och sedan baka ut på morgonen. Det blev en omgång polarbröd och tillsist tekakor i form av hjärtan, vad gör man inte för sina små.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar