Fyllda gifflar med choklad

Då var det fredag igen och vad passar bättre än en god fika, kanelbullar i all ära men inget slår en giffel med god fyllning. Det här receptet hittade jag på tidningen Hembakat för länge sedan. I receptet ingår saffran, men eftersom det inte fanns något i förrådet så fick det bli utan. Dessutom skulle gifflarna fyllas med vit choklad, samma här ingen vit choklad hemma så det fick bli devisen "man tager vad man haver" och som tur var låg det två chokladkakor som fick bli fyllning. Jag blandade ljus och mörk choklad. Underbart goda varma så chokladen smälter och nästan rinner ut. Vill man lyxa till fredagsfikat aå doppar dem i socker, lovely 💕

Promenad till Mörbylånga

Den här rutten brukar vi cykla i vanliga fall men i går beslutade vi oss för att lämna cyklarna hemma och i stället packa ryggan med kaffe och vandra utmed klitterna i Sandbergen. Vi parkerade bilen i Haga Park och startade vandringen söderut mot Mörbylånga. Den smala stigen slingrar sig oroväckande långt ut på klitterna som som avslutas med stup rakt ner i Östersjön, vi kan bara konstatera att för varje år kommer vi närmare och närmare stupen. Vi fick en väldigt fin promenad med lite fika på en av alla de otaliga stegarna som är placerade utmed stupet, mer eller mindre riskfyllda och på några av dem står det ”Beträd på egen risk” och det är inte utan att det känns lite riskfyllt att både ta sig ner och upp. Vi hittade iallafall en en stege där vi kunde sitta på kanten och dingla med benen och avnjuta en god kopp kaffe i solskenet.

Hösten är verkligen här nu

Nu är verkligen hösten här , träden har på en vecka ändrat färg och erbjuder verkligen en fantastisk färgpalett med träd som skiftar i gult, orange och rött! Det är som om naturen bjuder på en sista, storslagen show innan vintern. Lönnar, bokar och ekar är några av de träd som ofta visar upp de mest spektakulära färgerna. Att gå en promenad bland dessa färger är en ljuvlig upplevelse. Ett annat hösttecken är gässen som passerar över Öland i gigantiska formationer på väg söderut, de flesta gäss flyttar som bekant under hösten till varmare områden för att övervintra. I Sverige börjar gässens flytt vanligtvis i september eller oktober, beroende på vädret, och de återvänder ofta i mars eller april när våren kommer. Enligt SMHI blir det nattfrost i hela landet i natt så det är bara att ge sig ut och gräva upp tomater, solrosor och dahlior.

Stolta över barnbarnets bedrift i 24 timmars Race4fun i Mantorp

Att vara racerförare och köra ett 24-timmarslopp, som exempelvis på Mantorp Park, är en intensiv och krävande upplevelse både fysiskt och mentalt. Ett 24-timmars lopp är extremt krävande för kroppen, du kör i långa pass eller stint som jag nu fått lära mig att det heter. Att köra snabbt är bara en del av tävlingen, det gäller att förvalta bilen, hantera däcken och bränslet på ett klokt sätt samt att planera för depåstopp. Dessutom som kanske är den springande punkten är att ha kunniga engagerade mekaniker som har full koll på bilen före, under och efter varje race. Ja ni hör ju, jag låter som den värsta racing reportern. Anledningen till att jag nu kan så mycket ( ja ja allt är relativt) om racing är för att äldsta barnbarnet nu är full av passion för den här typen av motorsport. I helgen har han tillsammans med Teamet ” Mumsig Apex Racing” tävlat i Race4fun 24 H på Mantorp Park, dvs bilen rullar i 24 timmar men förarna i teamet alternera körningen under det här dygnet, de som inte kör försöker hitta en sovstund på en soffa eller i någon bil under tiden. Det kan också inträffa att bilen hamnar i depå och då gäller det för mekanikerna att fara land och rike runt för att leta reservdelar på minsta möjliga tid. Summa Sumarum kan väl sägas att detta inte är någon glamorös sport utan här gäller laganda, totalfokus och ett jäkla anamma. Vi är grymt stolta över vårt barnbarn Melvin Åkessons insatser på racing banan och dessutom  jag jag mig nya begrepp hela tiden.

 

Norrsken över Öland

Idag svämmar facebook över av bilder på norrskenet som uppstod i går kväll. Det som var lite speciellt var att vi kunde se det väldigt tidigt på kvällen här på Öland. Jag var ute och fotade redan vid 19 tiden. De tunga molnen skingrades över Öland och man kund se några märkliga stråk på himlen så det var bara att möta fram kameran och hålla utkik på vad som hände på himlavalvet. Det var lite märkligt att man kunde se de dansande slöjorna i grönt, rosa och lila i går kväll eftersom det hade varit så trist väder hela dagen, ösregn i stort sett hela dagen och inte speciellt kallt, men när solens aktivitet är hög så kan de laddade partiklarna orsaka eller frambringa de mest magiska formationerna där uppe bland stjärnorna.

Snart är det jul enligt handeln

Ja iallafall om man skall tro handeln, de finns inte en butik utan att hyllorna nu bågnar av tomtar, ljusslingor och kulörta lyktor. Ja måste säga att jag inte är så inspirerad av att köpa julsaker, hösten är precis i antågande och de vackra gul-oranga färgerna som sprakar i träden vill man väl verkligen njuta av ett tag till och först skall det väl pyntas för halloween, då känns jule röda lite malplacerade. Jag brukar alltid vara lite långsam om det nu överhuvudtaget skall köpas några julsaker, för när tiden väl är inne för jul inköp ja då har butiken rustat för vårfeeling och vårblommorna står på rad för att säljas. Jag brukar tänka att när man har kommit upp i min aktningsvärda ålder så har man väl de julsaker man har samlat på sig under alla år, visserligen är nästan allt julpynt från barnens skoltid förbrukade men det finns några granar och kottar kvar från barnbarn och de kommer inte att bytas ut mot något annat.

Driver dagg faller regn

Om man vill se en dimbåge så skall man ge sig ut tidigt på morgon och titta mot väst precis när solen har gått upp enligt väderpresentatören på TV. Det är så klart inte så lätt att parera klart väder och tidig morgon, men inte för att jag tänkte mig få syn på någon dimbåge men det såg lite märkligt ut över havet, det var nästan som att vi fått en extra ö utanför Öland. Jag fångade upp kameran och tog på mig stövlarna och gav mig ut för att se om jag kunde fånga någon dimbåge eller den extra ön som bildats under natten på bild. Vad är då dimbåge ? Enligt expertis är det nästan samma fenomen som regnbågen men i dimbågen består av små droppar där ljusets färger inte bryts på samma sätt som i de stora regndropparna i en regnbåge. I går såg jag ingen båge och naturligtvis var det ingen extra ö som stigit upp i sundet utan det var bara dimman som spelade mig ett spratt.