Rågö - allt i ett.

Efter att ha lämnat ett kallt och blåsigt Västervik, satte vi segel norr ut. Vansinnigt kallt för att vara mitt i juli. Vi tog oss till ytterligare ett litet paradis i Tjustskärgård, en liten pittoresk ö med jättefina bryggor för ankring och en härlig natur med klippor, en liten sandstrand ( även om kossorna också nyttjade stranden) tallskog och ängsmark. Till råga på allt så finns det ett litet matställe som servera havets läckerheter, i form av fisksoppa eller skärgårdstallrik. Vi passade på att njuta lite god fika i form av blåbärspaj och morotskaka med våra båt frälsta grannar Siv och Lasse.

Hembakade hamburgebröd

När barnbarnen var på besök så bakade jag hamburgebröd, jag hittade ett recept som ger 6 st så det var enkelt att dubbla. Jag kunde ha gjort dem lite mindre för det blir ganska mycket bröd men det är som sagt en smaksak. De blev väldigt goda och nybakat bröd till nygrillade burgare är inte fy skam.

Recept under bilderna

Ingredienser

Portioner:  6 st

• 1/2 paket jäst (à 50 g)
• 25 g smör 
• 2 1/2 dl mjölk 
• 1/2 tsk salt 
• 1/2 tsk socker 
• ca 5 1/2 dl vetemjöl special 
• 1 ägg 
• 1 msk sesamfrön
  
  Close

  Bra att veta när du ändrar antalet portioner

  Detta recept är gjort för 6 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera 

  Så här gör du

  Close

  Bra att veta när du ändrar antalet portioner

  Detta recept är gjort för 6 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och rör om. Värm till 37°C. Tillsätt vätskan i bunken och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt salt, socker, ev gurkmeja och nästan allt mjöl. Arbeta degen 10 minuter i maskin eller 15 minuter för hand. 
  2. Låt jäsa 40 minuter under bakduk. 
  3. Knåda degen lätt med resten av mjölet. Rulla till bollar, ett per bröd. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Tryck till lätt så de plattas till lite. Lägg över en bakduk och låt jäsa 30 minuter.
  4. Sätt ugnen på 225°C.
  5. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfröna.
  6. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter tills bröden får fin färg. Låt svalna på galler innan de delas.

Västervik en blomstrande sommarstad

Precis spm de flesta kuststäder så livas även Västervik upp på sommaren. Den här veckan är startar visfestivalen med hur många artister som helst, vad sägs om Pernilla Andersson, Petter, Meja eller Weeping Willows bl.a . Jag såg nu att biljetterna är slutsålda på till fredag och lördag. Är det bara vindstilla så går det att tjuvlyssna i från båten i hamnen. Fast vindstilla är det då rakt inte 15 i byarna.

Vad är det som ringlar på marken?

Idag slog Gunnar både Patrik Sjöbergs och Mike Powells världsrekord i höjd och längdhopp. Jag har aldrig sett någon och i synnerhet inte käre maken hoppa så högt och långt och dessutom samtidigt. Vi tog en promenad på Stora Vippholmen innan vi gav oss i väg. På dagens seglats. Den lilla ön trots namnet består mest av bergsklippor, lite blåbärssris och vindpinade tallar. Inte helt fiffigt att gå omkring i tunna gympaskor men det gjorde vi naturligtvis när vi enligt maken träffade på den största ormen han någonsin sett, vet i katten om det inte var en boaorm minst. Med raska bullrande steg tog vi oss vidare ut på de vackra släta berghällarna för en att beskåda en magisk utsikt. Det blev en skräckblandad start på dagen.

Stora Vippholmen en lugn lagun

Otaliga gånger har vi seglat förbi de magiskt smala i loppet vid stora Vippholmen, antingen har det tajmat dåligt med tiden eller så har det varit fullt med båtar. Den här gången hade maken lagt upp rutten så att slutmålet var just den fina lagunen. Detär svårt att lägga till ut med bergsknallarna så de flesta ligger på svaj, vilket gör det trångt naturligtvis. När eftermiddagsbrisen har lagt sig så infinner sig lugnet både på havet och i båtarna. Ett glas rött i solnedgången det är inte fel det.

Figeholm vackraste gästhamnen på ostkusten

I dag har det varit klarblå himmel, inte ett moln så långt ögat når. Dagen startade med stilje på havet ja i allafall näst intill 3-4 m/s. Under eftermiddagen drog det sedan upp till 11 i byarna. Då känns det lugnt och bekvämt att angöra en av ostkustens vackraste och finast gästhamnar, nämligen Figeholm. Vad finns det då att säga om Figeholm, det ligger ca 1 mil norr om Oskarshamn.  Det finns en skola, en konsumbutik, ett bageri och en pizzeria och underskön natur. Hamnen ligger väl skyddad runt en u formad brygga.

Så kom äntligen sommaren på riktigt

Sommarens varmaste dag än så länge. Det var fullt med badsugna barn och föräldrar på den kommunala badplatsen i Lökenäs. Nu börjar det dessutom bli riktigt badvänligt även för mig. Förutom bad i havet har vi hunnit med bad i poolen, klippning av liten pojk, middag med gotårta, vattenpolo och simtävling. Det är så fint att få ha barn och barnbarn samlade på en gång. I år fick fina svärdottern Sandra var domare i vattenpolo, men till nästa sommar då blir det ytterligaren en liten som kanske vill bada och vara med på vattenpolo.